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Rosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen 2023
Cantina Bozen65% Merlot; 15% Cabernet; 10% Pinot Noir; 10% Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT 75 cl 2023
CHF 12.27−22%(CHF 16.36/ℓ)
Prix conseillé : CHF 15.78
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Cantina Bozen
- Nom
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Variété
- 65% Merlot; 15% Cabernet; 10% Pinot Noir; 10% Schiava
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, violettes, légère épice, notes de cacao
- Méthode de vinification
- Égrappage, pressurage doux; fermentation acier; partie élevage en bois
- Vieillissement
- Affinage partiel en fûts de bois
- Type de fût
- Fûts en bois
- Couleur
- Rubis intense
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Pentes ensoleillées de la cuvette de Bolzano
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AIRosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen
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Le Rosso IGT "Kiro" de la Cantina Bozen est un vin rouge au caractère franc et accessible. Au nez on perçoit des rappels de petits fruits rouges, une légère note épicée et des touches herbacées discrètes. En bouche il offre une texture de corps moyen, des tanins souples et une acidité équilibrée qui lui confère fluidité et plaisir de dégustation. Sa structure est pensée pour la consommation quotidienne et laisse une finale nette et modérément persistante.
Il s'accorde bien avec charcuterie, fromages à pâte semi-dure, viandes blanches et plats de pâtes peu complexes ; il convient aux repas informels et du quotidien. Il s'adapte également aux plats à base de champignons et aux préparations grillées d'intensité modérée. Servir à une température recommandée de 16–18 °C, éventuellement en ouvrant quelques minutes. L'étiquette ne donne pas de détails sur les cépages, le millésime ou les pratiques de cave ; pour informations techniques, contacter directement la Cantina Bozen. Idéal pour qui recherche un rouge simple et rassurant.
Il s'accorde bien avec charcuterie, fromages à pâte semi-dure, viandes blanches et plats de pâtes peu complexes ; il convient aux repas informels et du quotidien. Il s'adapte également aux plats à base de champignons et aux préparations grillées d'intensité modérée. Servir à une température recommandée de 16–18 °C, éventuellement en ouvrant quelques minutes. L'étiquette ne donne pas de détails sur les cépages, le millésime ou les pratiques de cave ; pour informations techniques, contacter directement la Cantina Bozen. Idéal pour qui recherche un rouge simple et rassurant.
Le domaine
Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
Alto Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)Italie
Coopérative viticole basée à Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Issue de la fusion des coopératives de Gries (1908) et Santa Maddalena (1930), elle regroupe 224 sociétaires et produit des cépages autochtones (p.ex. Lagrein, Santa Maddalena) ainsi que des gammes de qualité comme TAL. La nouvelle cave de San Maurizio (2018) est certifiée CasaClima Wine®.
L’histoire
La coopérative provient de deux coopératives historiques : Gries (fondée en 1908) et Santa Maddalena (fondée en 1930). Elles ont fusionné en 2001 pour former la Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. En 2018, la cave a déménagé dans ses nouveaux locaux de la Via San Maurizio 36 à Bolzano.
Philosophie de production
Philosophie coopérative axée sur la qualité et la durabilité : respect du territoire, vinification par gravité (top-down), gestion durable des vignobles et attention à l'efficacité énergétique (bâtiment certifié CasaClima Wine®). Œnologue en chef : Stephan Filippi.
Terroir et vignobles
Environ 350 ha de vignobles autour de Bolzano, entre 200 et 1 000 m d'altitude ; principaux sites : Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste et Renon.