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Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée - Domaine de la Cotelleraie
Domaine de la CotelleraieCabernet Franc Saint-Nicolas-de-Bourgueil 75 cl
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- Producteur
- Domaine de la Cotelleraie
- Nom
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Variété
- Cabernet Franc
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable, macération contrôlée
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée - Domaine de la Cotelleraie
Autres questions
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Le Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée du Domaine de la Cotelleraie est un vin rouge qui capture l'essence de la Vallée de la Loire avec une élégance rare. Cette bouteille représente une expression authentique du Cabernet Franc, cépage prédominant dans la région.
D'une couleur rubis intense, le Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée révèle au nez un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices légères et une touche subtile d'herbes aromatiques, conférant une fraîcheur enveloppante. En bouche, il est vigoureux mais équilibré, avec des tanins souples et une structure qui promet une excellente longévité.
Idéal en accompagnement de plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf, ou de plats plus élaborés à base de gibier. Sa polyvalence le rend également adapté pour accompagner des fromages affinés de manière modérée.
Servir à une température de 16-18°C pour en exacerber toutes les nuances. Le Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée est une invitation à découvrir la complexité et l'harmonie que seuls les terroirs de cette merveilleuse région viticole peuvent offrir.
Le domaine
Domaine de la Cotelleraie
Centre‑Val de Loire (Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil / Touraine)Francia
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc
- Production en AOP Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil, avec une forte présence de Cabernet Franc
- Viticulture biologique certifiée selon les informations publiques
- Élevage en grands foudres et en fûts/barriques pour les cuvées phares.
- Vignobles situés sur des sols graveleux et calcaires qui définissent des styles différents
- Accueil et visites guidées au domaine