Sancerre Blanc Florès - Vincent Pinard

Vincent Pinard

Sauvignon Blanc Sancerre AOC 75 cl

-8% Extra dès 6 bouteilles
CHF 38.26−12%(CHF 51.01/ℓ)
Prix conseillé : CHF 43.42

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Informations techniques

Producteur
Vincent Pinard
Nom
Sancerre AOC
Variété
Sauvignon Blanc
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes d'agrumes, fleurs blanches, herbes aromatiques
Méthode de vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Vieillissement
7-9 mois sur lies en cuve en bois
Type de fût
Cuve en bois
Couleur
Blanc paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Sancerre Blanc Florès - Vincent Pinard

Autres questions

Le Sancerre Blanc Florès de Vincent Pinard est une expression sublime du Sauvignon Blanc, cultivé dans les terres renommées de Sancerre, dans la région de la Loire. Ce vin encapsule l'essence de son terroir calcaire, lui conférant une structure minérale distinctive. Au nez, il s'ouvre avec des arômes vifs d'agrumes, de pêche blanche et des nuances florales, anticipant une expérience olfactive riche et enveloppante. En bouche, il est rigoureusement équilibré, avec une acidité croquante qui mène à une finale longue et persistante, marquée par une fraîcheur envoûtante et des touches d'herbes aromatiques. La vinification attentive et le respect de la tradition se reflètent à chaque gorgée, faisant du Sancerre Blanc Florès de Vincent Pinard un vin qui célèbre l'élégance et la pureté du cépage. Parfait comme apéritif ou en accord avec des plats de poisson délicats, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages de chèvre frais.

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Le domaine

Domaine Vincent Pinard

Valle della Loira (Sancerre)Francia

Producteur de Sancerre établi à Bué (Loire), spécialisé dans les expressions parcellaires du Sauvignon blanc et du Pinot noir, avec une approche viticole axée sur le biologique/biodynamique.
Cépages
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
  • Basée à Bué, au cœur de l'appellation Sancerre.
  • Vignobles divisés en de nombreuses parcelles et productions parcellaires
  • Environ 17 hectares de vignoble
  • Pratiques viticoles axées sur le biologique et le biodynamique, sans recherche de certification
  • Productions de vins blancs et rouges/rosés avec différentes vinifications et élevages
L’histoire
La famille Pinard est implantée dans le village de Bué depuis de nombreuses générations; les activités viticoles modernes de la famille sont documentées dès le début du XXe siècle. Après-guerre, Charles Pinard relança l'exploitation; Vincent et son épouse Colette ont ensuite agrandi le domaine en achetant des parcelles à des membres de la famille et en consolidant la production jusqu'à son ampleur actuelle. Aujourd'hui, la direction est confiée à la génération suivante, qui a développé une production articulée en de nombreuses cuvées parcellaires.
Philosophie de production
Priorité à la vigne: travail de précision au vignoble pour exprimer les terroirs, avec des pratiques orientées vers le biologique et le biodynamique. Au chai, on privilégie les levures indigènes, une intervention minimale, une utilisation mesurée du bois et une réduction des sulfites pour valoriser le caractère agronomique des raisins.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Bué, dans l'appellation Sancerre. Les vignobles comprennent des parcelles sur différents sols calcaires — notamment des affleurements de calcaire kimméridgien et oxfordien — et incluent des lieux-dits connus tels que Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin et Les Créots; la fragmentation en de nombreuses parcelles donne naissance à des cuvées distinctives par parcelle.