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CHF 35.99−15%(CHF 23.99/ℓ)
Prix conseillé : CHF 42.28
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Drei Donà
- Nom
- DOC Predappio
- Variété
- 100% Sangiovese
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Poivre blanc, cassis, réglisse, rose, orange sanguine
- Méthode de vinification
- Fermentation en ciment et acier; macération 14–18 jours
- Vieillissement
- Environ 1 an en grandes pièces et tonneaux
- Type de fût
- Grandes pièces chêne français 25/15 hl; tonneaux Allier 500 L; barriques
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets pourpres
- Température de service
- 17°C
- Consommation recommandée
- À boire dans les 8–13 ans
- Accompagnement
- Filetto alla Robespierre
- Région
- Emilia-Romagna
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Tenuta La Palazza, Predappio (Forlì)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese Il Notturno - Magnum - Drei Donà
Autres questions
Sommelier AISangiovese Il Notturno - Magnum - Drei Donà
Autres questions
Le Sangiovese Il Notturno au format magnum du domaine Drei Donà présente un profil sincère et facilement accessible. D'une couleur rubis limpide, il révèle des notes de fruits rouges et de baies plus sombres ainsi que des touches florales, accompagnées d'un soupçon d'épice douce discret. Au nez, il reste honnête et privilégie une complexité mesurée plutôt qu'une concentration excessive, idéal pour qui cherche un rouge soigné au quotidien.
En bouche, il apparaît équilibré, avec des tanins souples et une trame acide qui soutient la dégustation sans alourdir ; la persistance est agréable et la finale sèche. Il s'accorde avec des plats traditionnels, des préparations à base de viande blanche ou des sauces goûteuses, ainsi qu'avec des fromages à affinage moyen. Servir légèrement frais dans un grand verre ; la bouteille magnum favorise un vieillissement plus lent et une stabilité accrue à l'ouverture, ce qui la rend adaptée tant aux moments conviviaux qu'aux dîners plus structurés.
En bouche, il apparaît équilibré, avec des tanins souples et une trame acide qui soutient la dégustation sans alourdir ; la persistance est agréable et la finale sèche. Il s'accorde avec des plats traditionnels, des préparations à base de viande blanche ou des sauces goûteuses, ainsi qu'avec des fromages à affinage moyen. Servir légèrement frais dans un grand verre ; la bouteille magnum favorise un vieillissement plus lent et une stabilité accrue à l'ouverture, ce qui la rend adaptée tant aux moments conviviaux qu'aux dîners plus structurés.
Le domaine
Drei Donà – Tenuta La Palazza
Emilia-RomagnaItaliaDepuis 1923
Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
- Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza)
- Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno)
- Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling)
- Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare
- Vigneti di circa 23 ettari
L’histoire
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Philosophie de production
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir et vignobles
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Récompenses
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).