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Informations techniques
- Producteur
- DueTigli
- Nom
- Marche IGT
- Variété
- Sangiovese
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Acier ou bois grand
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
- Région
- Marche
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Marche
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese Marche IGT - DueTigli
Autres questions
Sommelier AISangiovese Marche IGT - DueTigli
Autres questions
Le Sangiovese Marche IGT de DueTigli présente un profil sincère et agréable, franc comme le cépage qu'il représente. Au verre il se montre d'un rouge rubis lumineux ; le bouquet évoque la cerise et les petits fruits rouges, avec de subtiles nuances florales et une légère note herbacée qui apporte de la vivacité. En bouche il se révèle fluide, avec une acidité fraîche et des tanins contenus qui en définissent la structure sans alourdir : équilibre et netteté caractérisent la dégustation, avec une finale de persistance moyenne qui incite à un deuxième verre.
Il s'accorde bien avec une cuisine quotidienne mais soignée : accompagne avec délicatesse des pâtes au ragù de viande, des viandes blanches grillées et des fromages mi‑affinés ; c'est aussi un excellent choix pour une pizza savoureuse. Facile à boire mais pas banal, il met en valeur des ingrédients goûteux sans les écraser. Idéal à servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et à consommer dans les quelques années pour en saisir au mieux le fruit et la fraîcheur.
Il s'accorde bien avec une cuisine quotidienne mais soignée : accompagne avec délicatesse des pâtes au ragù de viande, des viandes blanches grillées et des fromages mi‑affinés ; c'est aussi un excellent choix pour une pizza savoureuse. Facile à boire mais pas banal, il met en valeur des ingrédients goûteux sans les écraser. Idéal à servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et à consommer dans les quelques années pour en saisir au mieux le fruit et la fraîcheur.
Le domaine
Due Tigli
Emilia-RomagnaItalia
Marque commerciale de Terre Cevico, dont le siège opérationnel est à Forlì, qui commercialise des vins IGT du Rubicone et du nord des Marches, avec des références de vins blancs et rouges (p. ex. Trebbiano, Sangiovese, assemblage Merlot–Cabernet).
- Cépages
- Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Lambrusco
- Marque commerciale du groupe coopératif Terre Cevico.
- Gamme axée sur des vins IGT des zones du Rubicone et du nord des Marches.
- Références connues: Sangiovese, Trebbiano et assemblage Merlot–Cabernet; présence également de Lambrusco parmi les références indiquées en ligne.
- Présence marquée dans la grande distribution et le secteur HORECA; stratégies récentes axées sur des produits haut de gamme et développements vers le biologique.
L’histoire
Due Tigli est la marque commerciale liée au groupe coopératif Terre Cevico et opère comme entreprise commerciale dédiée à la distribution de vins conditionnés en Italie. La gamme est orientée vers des vins à Indication géographique typique des zones du Rubicone et du nord des Marches et est promue via des canaux tels que GDO et Horeca; la société est rattachée aux structures de production et commerciales du groupe Cevico, avec des établissements et des bureaux à Forlì/Romagne.
Philosophie de production
Produire et distribuer des vins du terroir destinés à un large public, en garantissant des normes industrielles de conditionnement; ces dernières années, la communication de l'entreprise met également en avant l'évolution vers des gammes premium et l'attention progressive portée à la conversion biologique de certains produits.
Terroir et vignobles
Zones du Rubicone et du nord des Marches, avec l’activité commerciale et logistique concentrée dans la zone de Forlì / Émilie-Romagne.