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Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme 2023
Villa EmmeSangiovese Sangiovese Supérieur Passito - Villa Emme 75 cl 2023
CHF 13.86(CHF 18.48/ℓ)
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Villa Emme
- Nom
- Sangiovese Supérieur Passito - Villa Emme
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Prune, confiture, violette, épices, cacao
- Méthode de vinification
- Appassimento des raisins
- Couleur
- Rouge
- Température de service
- 10-12 °C
- Accompagnement
- Fromages affinés, desserts et chocolat
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Province de Rimini
- Taper
- Vin rouge passito
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme
Autres questions
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Autres questions
Le Sangiovese Superiore Passito de Villa Emme se présente d'un rubis profond avec des reflets grenat ; la texture est légèrement visqueuse, signe de la concentration en sucres. Au nez, il propose un ensemble séduisant de fruits rouges mûrs et de fruits passits — cerise, prune et griotte — complété par des nuances plus chaudes d'épices douces, d'écorce d'orange confite et une pointe de cacao. Le profil aromatique est complexe mais équilibré, sans excès, et invite à une appréciation attentive des nuances.
En bouche, la sucrosité est enveloppante et soyeuse, mais soutenue par une acidité vive qui en évite la lourdeur ; les tanins sont souples et apportent de la structure, contribuant à une persistance agréable et chaleureuse. C'est un vin de méditation qui s'accorde naturellement avec des desserts à base de fruits secs ou confits, des desserts au chocolat noir et des fromages affinés ou bleus ; il peut également être servi en fin de repas. Température de service conseillée autour de 14-16°C ; verser lentement pour laisser s'exprimer les arômes ; conserver à l'abri de la chaleur.
En bouche, la sucrosité est enveloppante et soyeuse, mais soutenue par une acidité vive qui en évite la lourdeur ; les tanins sont souples et apportent de la structure, contribuant à une persistance agréable et chaleureuse. C'est un vin de méditation qui s'accorde naturellement avec des desserts à base de fruits secs ou confits, des desserts au chocolat noir et des fromages affinés ou bleus ; il peut également être servi en fin de repas. Température de service conseillée autour de 14-16°C ; verser lentement pour laisser s'exprimer les arômes ; conserver à l'abri de la chaleur.
Le domaine
Villa Emme
Emilia-RomagnaItalia
Domaine familial basé à Rimini (RN) qui produit des vins — notamment un Sangiovese Riserva et un spumante méthode Charmat — ainsi que de l'huile, avec des projets d'hospitalité rurale.
- Cépages
- Sangiovese
- Domaine familial.
- Production remarquée de Sangiovese Riserva.
- Présence d'un spumante élaboré selon la méthode Charmat.
- Nous produisons également de l'huile.
- Projet de rénovation et d'ouverture d'un club-house avec salles de dégustation, chambres et espace bien-être prévu d'ici la fin 2026.
L’histoire
La propriété est née comme ferme de la famille Lucchi au milieu du siècle dernier; la gestion actuelle a poursuivi la tradition agricole, transformant le lieu en une petite exploitation dédiée aux produits du terroir et à l'accueil.
Philosophie de production
L'entreprise déclare accorder une grande attention à la nature, au bien‑être et à la qualité du vin; son approche vise à concilier production agricole et accueil dans un cadre familial.
Terroir et vignobles
Le siège social et les vignobles se situent dans la province de Rimini. L'entreprise évoque des vignes et des espaces de dégustation offrant une vue sur les vignobles.