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CHF 13.48−11%(CHF 17.97/ℓ)
Prix conseillé : CHF 15.14
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cesari
- Nom
- Soave DOC
- Variété
- Garganega
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, floral, fruité
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 4 mois en acier
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune
- Accompagnement
- Poisson, entrées, viandes blanches
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Province de Vérone
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Soave DOC - I Classici - Cesari
Autres questions
Sommelier AISoave DOC - I Classici - Cesari
Autres questions
Le Soave DOC I Classici Cesari se distingue comme un élégant interprète du cépage Garganega, cultivé dans les collines fertiles de la Vénétie orientale, une terre reconnue pour la production de vins blancs d’une grande finesse. Le territoire, caractérisé par des sols calcaires et un climat doux, confère au vin fraîcheur et minéralité dans le verre.
De couleur jaune paille brillante, ce Soave se présente avec des parfums délicats de fleurs blanches, d’amande et de légères notes d’agrumes, accompagnés d’un bouquet minéral délicat. En bouche, il se révèle équilibré et harmonieux, avec une agréable sapidité et une fraîcheur persistante qui invite à la gorgée suivante. L’affinage, généralement réalisé en acier pour préserver la naturalité fruitée du cépage, maintient intacte l’expressivité variétale.
Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer, de viandes blanches et de fromages frais, le Soave I Classici Cesari est un vin quotidien qui offre des émotions sincères, reflétant l’essence élégante et légère du territoire vénitien.
De couleur jaune paille brillante, ce Soave se présente avec des parfums délicats de fleurs blanches, d’amande et de légères notes d’agrumes, accompagnés d’un bouquet minéral délicat. En bouche, il se révèle équilibré et harmonieux, avec une agréable sapidité et une fraîcheur persistante qui invite à la gorgée suivante. L’affinage, généralement réalisé en acier pour préserver la naturalité fruitée du cépage, maintient intacte l’expressivité variétale.
Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer, de viandes blanches et de fromages frais, le Soave I Classici Cesari est un vin quotidien qui offre des émotions sincères, reflétant l’essence élégante et légère du territoire vénitien.
Le domaine
Cesari
VenetoItalyDepuis 1936
Domaine viticole de Vérone, axé sur les appellations de la Valpolicella Classica et de la région du lac de Garde (Lugana), réputé pour ses Amarone et pour sa forte présence sur les marchés étrangers.
- Cépages
- Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fondée en 1936 et historiquement liée à la Valpolicella Classica.
- Deux caves opérationnelles: Fumane et Cavaion Veronese
- Vignobles et crus reconnus comme Bosan et Il Bosco pour les Amarone
- Lignes blanches Centofilari basées sur Turbiana
- Solide activité d'exportation et présence internationale
L’histoire
Fondée par Gerardo Cesari en 1936, la maison est restée attachée à la famille et à la tradition de la Valpolicella. Au cours du XXe siècle, elle a contribué à la diffusion de l'Amarone sur les marchés internationaux; aujourd'hui, elle exploite deux établissements et maintient des productions liées à des vignobles historiques tels que Bosan et Il Bosco.
Philosophie de production
Une approche qui allie respect du territoire et technologies modernes: Cesari affirme son intention de mettre en valeur l'expression du vignoble tout en conservant une signature contemporaine sur les étiquettes et dans les processus de production.
Terroir et vignobles
La production est ancrée dans la Valpolicella Classica, avec des extensions dans la zone méridionale du lac de Garde; l'entreprise gère des vignobles et des caves répartis entre Fumane et Cavaion Veronese.
Récompenses
Parmi les reconnaissances citées par l'entreprise et par la presse spécialisée: des mentions à l'international pour l'Amarone et l'attribution du Tre Bicchieri du Gambero Rosso pour l'Amarone Bosan, mentionnée dans les actualités de l'entreprise; des millésimes individuels également signalés par JamesSuckling et Robert Parker sur les fiches produit.
