VDF Bulle Voulez-Vous Couche Avec Moi Sans Sulfites - Vincent Couche

Vincent Couche

69% Pinot Noir, 31% Chardonnay Champagne VDF 75 cl

-8% Extra dès 6 bouteilles
CHF 33.93−14%(CHF 45.24/ℓ)
Prix conseillé : CHF 39.60

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Informations techniques

Producteur
Vincent Couche
Nom
Champagne VDF
Variété
69% Pinot Noir, 31% Chardonnay
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification
Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Vieillissement
Minimum 15 mois sur lies
Type de fût
Cuves en acier inoxydable
Sucres résiduels
0 g/L
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de VDF Bulle Voulez-Vous Couche Avec Moi Sans Sulfites - Vincent Couche

Autres questions

Un vin mousseux de grande personnalité, né en Champagne et expression de la vision libre et artisanale de Vincent Couche.

« Voulez-Vous Couche Avec Moi » est produit selon la méthode traditionnelle et incarne un style audacieux et identitaire, où précision technique et esprit d’expérimentation cohabitent en parfait équilibre.
Au verre, il se présente fin et élégant, avec une bulle crémeuse et persistante. Le profil aromatique est complexe et profond, avec des notes de fruits mûrs, d’agrumes, de levures et de délicates nuances minérales, suivies de rappels plus évolués et vineux.

En bouche, il est tendu, structuré et vibrant, avec une fraîcheur bien intégrée et une finale longue et satisfaisante. Un vin qui surprend et séduit, pensé pour ceux qui cherchent quelque chose d’authentique et de non conventionnel.

Parfait comme apéritif de caractère, mais aussi idéal pour tout le repas, en accord avec des plats de poisson, crustacés, viandes blanches ou simplement pour un moment spécial hors des sentiers battus.

Le domaine

Vincent Couche

Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)FranciaDepuis 1996

Producteur français de Champagne travaillant selon des méthodes biologiques et biodynamiques ; possède des vignobles dans la Côte des Bar (Buxeuil et Montgueux) et produit également des vins en Bourgogne (Chablis, Molesme).
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay
  • Vignobles situés sur la Côte des Bar
  • Production certifiée en biodynamie et biologique
  • Cuvées de Champagne et vins de Bourgogne
  • Production déclarée d'environ 100 000 bouteilles par an
  • Boutique en ligne de millésimes et cuvées du domaine
L’histoire
Troisième génération de vignerons, Vincent Couche a fondé son domaine dans la zone de la Côte des Bar. Formé à Beaune et fort d'expériences à l'étranger, il a lancé son activité sur le territoire et, au fil des ans, a converti ses vignes à la pratique biodynamique, obtenant ensuite la certification Demeter. Avec le temps, il a élargi son activité en intégrant des vignobles et des cuvées également en Bourgogne.
Philosophie de production
Soins du sol et respect de la biodiversité comme principes directeurs: approche à faible intervention, recours à des pratiques biodynamiques et attention portée à l'expression du terroir pour obtenir des vins structurés et caractéristiques au moyen d'assemblages et de vinifications ciblés.
Terroir et vignobles
Siège principal situé dans l'Aube, au cœur de la Côte des Bar: vignobles à Buxeuil et à Montgueux. Le domaine déclare également des activités vitivinicoles en Bourgogne, avec des références à Chablis et à Molesme.