Le domaine
André et Michel Quenard
Domaine familial de Chignin (Savoie), spécialisé dans les vins de montagne : Chignin, Chignin-Bergeron, vins rouges et effervescents produits sur les terrasses escarpées du coteau de Torméry.
- Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) · Francia
- Depuis 1976
- 4 produits
L’histoire
Il s'agit d'un domaine familial aux racines historiques dans la région de Chignin. La propriété est mentionnée comme étant organisée dans sa forme actuelle depuis 1976, et la tradition viticole de la famille est décrite comme bien plus ancienne. Aujourd'hui, la gestion voit la génération la plus jeune poursuivre le travail commencé par André et Michel.
Philosophie de production
Travail manuel au vignoble et vinification traditionnelle, avec une approche respectueuse du territoire: vendanges manuelles, pratiques respectueuses de la nature et limitation des interventions. L'objectif déclaré est d'exprimer la pureté du cépage et du terroir.
Terroir et vignobles
Vignobles exposés au sud sur le coteau de Torméry, dans la commune de Chignin. Les vignobles s'étendent entre environ 300 et 400 mètres d'altitude, sur de fortes pentes et sur des sols d'éboulis calcaires typiques de la région.
Récompenses
Sélections et récompenses mentionnées en ligne: diverses mentions dans le Guide Hachette, la Revue des Vins de France, Gilbert & Gaillard, citations dans Decanter; mention spécifique d'une Médaille d'Or pour le CHIGNIN GAMAY «La Voie Sarde».
Caractéristiques
- Cépages
- Jacquère
- Roussanne (Bergeron)
- Altesse (Roussette)
- Mondeuse
- Gamay
- Pinot Noir
- Persan
- Malvoisie
- Petite Arvine
Ce qui le distingue
- Vignobles sur des terrasses abruptes du coteau de Torméry
- Spécialisation dans les appellations locales: Vin de Savoie Chignin et Chignin-Bergeron
- Vendanges manuelles et vinifications traditionnelles; pratique de limitation du soufre lors des vinifications.
- Production de Crémant de Savoie et de Méthode Ancestrale, ainsi que de vins tranquilles.
- Présence régulière dans des guides et revues spécialisées
