Le domaine
Barollo
Cave située à Preganziol (TV), en Vénétie, dirigée par les frères Marco et Nicola Barollo, produit des vins blancs, rouges et effervescents axés sur des cépages internationaux (Chardonnay, Merlot, Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir) et propose des dégustations et des visites œnologiques.
- Veneto · Italia
- Depuis 2001
- 1 produit
L’histoire
Le domaine est né de l'engagement des frères Marco et Nicola Barollo: selon les sources de l'entreprise et des articles spécialisés, l'activité a débuté en 2001. En peu de temps, le domaine s'est imposé dans la plaine entre Trévise et Venise, développant un projet axé sur la valorisation de la région vénète à travers des cépages internationaux et la production de vins élaborés selon la méthode traditionnelle ainsi que de vins mousseux.
Philosophie de production
L'approche du domaine allie ouverture à la modernité et respect du territoire: recherche d'un équilibre entre innovation et tradition à la vigne et au chai, sélection de cépages capables d'exprimer le microclimat local et attention particulière portée à l'expérience du visiteur, avec des dégustations guidées et des visites œnologiques.
Terroir et vignobles
Le siège et les vignobles sont situés à Preganziol, dans la plaine comprise entre Trévise et Venise; la cave souligne l'influence combinée de la proximité de la mer Adriatique et des courants provenant des Dolomites, qui crée un microclimat particulier mis à profit pour la viticulture.
Récompenses
La cave a reçu de nombreuses distinctions nationales et internationales: son site présente un vaste répertoire de récompenses, avec des distinctions attribuées par des organismes tels que Gambero Rosso, Bibenda, Annuario dei migliori vini italiani, Decanter, IWSC et d'autres.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Merlot
- Sauvignon
- Cabernet Franc
- Pinot Nero
- Glera
- Pinot Bianco
- Manzoni Bianco
Ce qui le distingue
- Basée à Preganziol avec activité de vente à la cave et de visites œnologiques.
- Accent particulier porté sur le Cabernet Franc et le Chardonnay; production également en méthode traditionnelle.
- Catalogue de produits comprenant Prosecco rosé, vins effervescents méthode traditionnelle, vins blancs et rouges de cépage.
- Vaste palmarès de prix et distinctions nationales et internationales.
- Entreprise décrite comme « récemment créée », mais déjà bien établie dans le panorama œnologique de la Vénétie.