Le domaine
Le Guaite di Noemi
Petite cave-boutique dans la Valle di Mezzane (Valpolicella Orientale, Vérone) qui produit les vins typiques de la région (Amarone, Valpolicella, Ripasso, Recioto) et de l'huile d'olive extra vierge, dirigée par Noemi Pizzighella.
- Veneto · Italia
- Depuis 2002
- 5 produits
L’histoire
Entreprise familiale née de l'activité agricole de la famille Pizzighella, la cave a commencé officiellement à produire sous la marque Le Guaite au début des années 2000. La direction a été progressivement reprise par Noemi Pizzighella qui, à partir des années 2010, a renouvelé l'image et la communication de l'entreprise tout en conservant les techniques traditionnelles de vinification et de longues phases d'élevage.
Philosophie de production
L'approche de production privilégie le lien avec le territoire, la patience dans l'élevage des vins et le respect de la vigne; l'entreprise conjugue tradition et innovation en misant également sur des pratiques durables et sur un vieillissement prolongé pour mettre en valeur la complexité et la finesse des vins.
Terroir et vignobles
Mezzane di Sotto, Valpolicella Orientale, province de Vérone; collines propices à la production des vins typiques de la Valpolicella.
Récompenses
Distinctions et bonnes évaluations attribuées par des guides et des publications spécialisées ainsi que prix/mentions liés à l'étiquetage et à la communication présentés lors de salons tels que Vinitaly.
Caractéristiques
- Cépages
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Oseleta
- Cabernet Sauvignon
- Croatina
- Bouteilles par an
- 25000
Ce qui le distingue
- Domaine boutique dans la Valle di Mezzane
- Production d'Amarone, de Valpolicella Superiore, de Ripasso, de Recioto et de références IGT telles que Tisbe.
- Production également d'huile d'olive extra vierge
- Visites guidées, dégustations et parcours en cave
- Gestion et communication modernes sous la direction de Noemi Pizzighella