Le domaine
Cantina Martinez
Cave historique de Marsala (TP) spécialisée dans la production de Marsala DOC et de vins liquoreux, entreprise familiale ancrée dans le territoire sicilien.
- Sicilia · Italia
- Depuis 1866
- 6 produits
L’histoire
Fondée par la famille Martinez à Marsala, la cave puise ses racines au XIXe siècle et s'est transmise de génération en génération au sein de la même famille. La documentation de l'entreprise retrace l'histoire entrepreneuriale liée à la production du Marsala et à la diffusion du vin fortifié typique du territoire.
Philosophie de production
La cave privilégie la continuité avec la tradition historique du Marsala, combinant le soin des réserves historiques avec des gammes telles que les sélections Vintage et Soleras; elle propose également des produits aromatiques, des apéritifs et des vins destinés à l'usage sacramentel, valorisant l'identité territoriale sicilienne.
Terroir et vignobles
Située à Marsala, dans la province de Trapani, la production est liée aux cépages et aux pratiques typiques de la zone de production du Marsala DOC, avec des vignobles typiquement exposés au climat côtier et aux zones environnantes de l'ensemble de la province de Trapani.
Caractéristiques
- Cépages
- Grillo
- Catarratto
- Ansonica (Inzolia)
- Damaschino
- Perricone (Pignatello)
- Nero d'Avola (Calabrese)
- Nerello Mascalese
Ce qui le distingue
- Production historique de Marsala; cave active depuis 1866.
- Six générations familiales qui perpétuent la tradition du Marsala.
- Gammes Vintage et Soleras, ainsi que des apéritifs, des vins aromatiques et des vins sacramentaux.
- Basée à Marsala, dans la zone de production du Marsala DOC.
- Présence d'une boutique en ligne et d'un catalogue de produits organisé par familles.
- Visites guidées et circuits œnologiques dans les locaux de la cave.
