Le domaine
Mas la Chevalière
Domaine viticole appartenant au groupe Domaine Laroche, situé près de Béziers (Languedoc), réputé pour l'application de l'expertise bourguignonne au Chardonnay et pour sa cave moderne et performante.
- Languedoc (Occitanie) · Francia
- 1 produit
L’histoire
Mas la Chevalière est l'exploitation que Domaine Laroche a développée dans le sud de la France au tournant des années 1990. Les sources décrivent l'acquisition et la rénovation d'une propriété comprenant un mas du XVIIIe siècle et la construction d'un chai ultramoderne à proximité de Béziers; certaines publications indiquent l'achat vers 1995, d'autres signalent la création du site en 1996.
Philosophie de production
Appliquer le savoir‑faire bourguignon aux terroirs du Languedoc, en privilégiant la précision et l'expression du fruit par des choix œnologiques ciblés et une attention portée à la gestion des ressources.
Terroir et vignobles
Situé dans la zone de Béziers, le domaine travaille des vignobles d'altitude implantés sur des sols calcaires, favorisant des vins d'une belle fraîcheur. Le contexte est la vaste région viticole du Pays d'Oc / Languedoc, dotée de microclimats frais sélectionnés pour le Chardonnay et le Pinot Noir.
Récompenses
Prix Spécial du Jury — Trophées 2021 de la Performance Énergétique de l’Industrie Agroalimentaire.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Viognier
- Cabernet Sauvignon
- Sauvignon Blanc
- Syrah
- Hectares
- 32.5
Ce qui le distingue
- Propriété et projet œnologique liés à Domaine Laroche, avec une évidente attention portée au Chardonnay.
- Cave moderne, axée sur l'efficacité énergétique et la gestion des ressources.
- Vignobles du Languedoc, près de Béziers, sur des sols calcaires, bénéficiant de microclimats frais.
- Superficie indiquée par les sources: environ 32,5 hectares.
