Le domaine
Monogram (Castel Faglia)
Monogram est la cuvée phare de la maison Castel Faglia : une gamme de Franciacorta élaborée pour exprimer l'identité du territoire, avec une attention portée à la qualité et à la durabilité.
- Franciacorta, Lombardia · Italia
- Depuis 1989
- 1 produit
L’histoire
L'histoire de Castel Faglia commence à Calino en 1989. Le nom rappelle l'ancien château de l'ancien propriétaire; après différentes phases de gestion, la famille Cavicchioli a pris la direction du domaine, développant la production de Franciacorta et la ligne de prestige Monogram.
Philosophie de production
Recherche d'un équilibre entre intensité et fraîcheur, respect du terroir et soin apporté à chaque étape de production: vendange manuelle, sélection des raisins, pressurage délicat et assemblage soigné des cuvées. Le domaine déclare en outre accorder une attention particulière aux pratiques durables et à la gestion responsable des ressources.
Terroir et vignobles
Située au cœur de la Franciacorta, la cave est implantée sur une colline morainique à environ 300 m d'altitude; les vignobles, aménagés en terrasses bien exposées, bénéficient des courants du lac d'Iseo tout proche, qui contribuent au microclimat favorable aux raisins destinés aux vins effervescents.
Récompenses
La cuvée Monogram et d'autres Franciacorta du domaine ont reçu des distinctions nationales et internationales, notamment des mentions et des prix décernés par 5StarWines, ViniPlus, The WineHunter, Guida Veronelli et Gilbert & Gaillard.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Blanc
- Pinot Noir
- Erbamat
- Hectares
- 24.0
- Bouteilles par an
- 700000
Ce qui le distingue
- Cuvée Monogram: la gamme phare pour les amateurs de Franciacorta
- Vignobles situés sur une colline morainique à environ 300 m d'altitude.
- Cépages principaux: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir et Erbamat
- Production selon la Méthode Franciacorta, avec un souci de durabilité.
- Distinctions répétées dans des publications et des concours nationaux et internationaux.