Le domaine
Cantina Offida
Cantina Offida est une maison vitivinicole basée à Offida (Marche) qui produit et commercialise une gamme de vins, avec une ligne dédiée au biologique et des références à la viticulture du territorio piceno.
- Marche · Italia
- 1 produit
L’histoire
La cave a des racines historiques dans le village d'Offida; d'après la page de l'entreprise, elle est née dans les années 1970 et, en 2010, elle a été acquise par un groupe vitivinicole local qui a mis en place une stratégie fondée sur des accords de filière pour standardiser la production et garantir une qualité constante dans le temps.
Philosophie de production
Le domaine indique une approche agricole et collaborative: l'œnologue, l'agronome et les vignerons travaillent ensemble selon des protocoles de filière pour contrôler la qualité des raisins et procéder au zonage des meilleures parcelles; il propose également une gamme de vins biologiques et adhère à des cahiers des charges de production durable.
Terroir et vignobles
Située au centre de l'Italie, dans le village d'Offida, la cave travaille des cépages autochtones et des vins typiques du Piceno et des Marches, notamment des productions liées à des appellations locales telles qu'Offida DOCG, Verdicchio et Rosso Piceno.
Caractéristiques
- Cépages
- Passerina
- Pecorino
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Chardonnay
- Verdicchio
- Lacrima
Ce qui le distingue
- La gamme 'Vins Bio' propose des étiquettes à base de cépages locaux comme Passerina et Pecorino.
- Utilisation d'accords de filière et de collaboration technique avec les fournisseurs pour garantir une qualité constante.
- Producteur actif sur le territoire d'Offida, disposant d'une cave à vins et de points de vente ainsi que d'une osteria locale.
- Présence enregistrée en tant qu'opérateur Demeter.
- Large gamme de vins typiques des Marches, dont Offida DOCG Pecorino et Rosso Piceno.