Le domaine
Tempa di Zoè
Domaine viticole du Cilento (Campanie) axé sur les cépages Aglianico et Fiano, réputé pour des étiquettes telles que Zero, Diciotto et Asterìas et dont le siège opérationnel est à Agropoli.
- Campania · Italia
- 5 produits
L’histoire
Le projet Tempa di Zoè naît comme une initiative axée sur la valorisation du territoire cilentain: les premières bouteilles du vin 'Zero' proviennent de vignes plantées en 1997. Dans les années suivantes, de nouvelles plantations ont été réalisées, permettant au projet de développer plusieurs vignobles sur ce territoire, avec des productions consacrées à des cuvées blanches et rouges.
Philosophie de production
Le domaine vise à mettre en valeur le lien entre mer et collines, typique du Cilento, en travaillant les raisins selon des pratiques privilégiant les fermentations spontanées et les élevages en bois pour les vins rouges les plus structurés. Il déclare également une approche orientée vers le biologique/biodynamique dans ses pratiques agronomiques.
Terroir et vignobles
Vignes situées dans le secteur du Cilento/Paestum, avec des références géographiques à Torchiara et un siège à Agropoli. Les sols cités par l'entreprise comprennent des flysch typiques du territoire, avec des composantes argileuses et calcaires qui influencent le style des vins.
Récompenses
Présence d'évaluations et de mentions dans la presse spécialisée.
Caractéristiques
- Cépages
- Aglianico
- Fiano
- Hectares
- 5.0
Ce qui le distingue
- Étiquettes principales: Zero, Diciotto, Asterìas, XA, Rosè, Xenos.
- Siège opérationnel indiqué à Agropoli; vignobles mentionnés dans la commune de Torchiara.
- Zero: vin historique du projet, issu de vignes plantées en 1997.
- Diciotto: Aglianico vinifié à partir d'un vignoble indiqué comme planté en 2003.
- Le domaine déclare des pratiques agronomiques orientées vers le biologique/biodynamique.
