Le domaine
Cantina Bacchjera
Petit domaine viticole de Calangianus (Sardaigne) qui produit un Vermentino DOCG Superiore et des vins rouges IGT des Colli del Limbara, alliant tradition familiale et techniques modernes.
- Sardegna · Italia
- Depuis 2010
- 3 produits
L’histoire
La cave a été créée en 2010 en tant qu'entreprise structurée pour formaliser une tradition viticole familiale. Grâce à la construction d'une petite cave équipée, on est passé de la vente principalement en vrac à l'embouteillage. Les premiers millésimes mis en bouteille datent de 2014 pour le Vermentino 'Li Muri' et pour le rouge 'Bacchjera', tandis que le rouge élevé en barriques 'Capidannu' est du millésime 2013; les trois vins ont été présentés au public pour la première fois à partir de juin 2015.
Philosophie de production
L'approche de production allie le respect des pratiques viticoles traditionnelles à l'adoption de techniques modernes de vinification et d'élevage, valorisant les cépages autochtones de la Gallura ainsi que des cépages internationaux.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent dans la zone des Colli del Limbara, dans la partie réputée pour le Vermentino di Gallura, dans un lieu qui porte le nom d'une petite chapelle rurale dédiée à San Leonardo. Le siège et la cave sont à Calangianus, en Sardaigne.
Caractéristiques
- Cépages
- Vermentino
- Caricagiola
- Muristellu
- Pascale di Cagliari
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Hectares
- 4.5
Ce qui le distingue
- Li Muri — Vermentino di Gallura DOCG Superiore
- Bacchjera — Rouge IGT Colli del Limbara
- Capidannu — Rouge IGT Colli del Limbara élevé en barrique
