Rosso Colli del Limbara IGT - Capidannu - Bacchjera 2021
Format: 75 cl
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Bacchjera |
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Colli del Limbara IGT |
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Caricagiola, Pascale di Cagliari, Cabernet Sauvignon |
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2021 |
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14.0% |
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75 cl |
| Fruité avec des notes épicées | |
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Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée |
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Sardaigne |
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Colli del Limbara, Sardaigne |
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Italie |
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Vin rouge |
| Rouge | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 5 ans suivant la vendange |
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Viandes rouges, fromages affinés |
Le Rosso Colli del Limbara IGT Capidannu est un vin qui raconte le caractère authentique de la Sardaigne du nord, produit sur les douces collines du Limbara. Réalisé principalement avec des cépages autochtones, ce rouge se distingue par sa structure équilibrée et son élégance rustique. L'affinage se fait souvent en fûts de chêne, conférant une complexité aromatique au vin, qui s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, suivis de notes épicées et d'une légère touche balsamique. En bouche, il se présente doux et enveloppant avec des tanins bien intégrés et une agréable persistance.
Parfait en accord avec des plats typiques de la cuisine sarde, des viandes rôties aux fromages affinés, c'est un compagnon idéal pour ceux qui souhaitent explorer la richesse et la tradition viticole de la région du Limbara à travers une expérience gustative raffinée et sincère.