Le domaine
Cantine Carpentiere
Cantine Carpentiere est un domaine vitivinicole de Corato (BA) situé sur l'altopiano delle Murge, à quelques kilomètres du Castel del Monte ; qui produit des vins issus de cépages autochtones (Nero di Troia, Bombino Nero) et de cépages internationaux tels que Merlot et Cabernet Sauvignon. (https://www.cantinecarpentiere.it/en/territorio/)
- Puglia · Italia
- Depuis 1997
- 2 produits
L’histoire
Le domaine se présente comme une cave familiale qui reprend une tradition agricole locale; plusieurs sources indiquent que la date de création/début d'activité de l'entreprise remonte à 1997.
Philosophie de production
Le domaine déclare adopter une approche valorisant le territoire et les techniques traditionnelles, associées à des équipements de cave modernes: vendanges manuelles, attention au moment de la récolte et vinifications conçues pour exprimer le terroir de la Murgia. Sur le site, il est en outre fait référence à des pratiques conformes aux normes de l'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés sur l'Altopiano delle Murge, dans le secteur du Parco Nazionale dell'Alta Murgia, sur des sols calcaires et à environ 450 m d'altitude. La cave se trouve à proximité du Castello di Federico II.
Récompenses
Parmi les distinctions citées par l'entreprise: le Pietra dei Lupi, signalé comme « Vin du quotidien » dans le guide Slow Wine, et la médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles pour le rosé Primaluce.
Caractéristiques
- Cépages
- Nero di Troia
- Bombino Nero
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Hectares
- 18.5
Ce qui le distingue
- Vignobles situés dans le Parc national de l'Alta Murgia, à environ 450 m d'altitude.
- Production basée sur des cépages autochtones et quelques cépages internationaux.
- Domaine familial, fortement ancré dans son territoire; année de fondation indiquée: 1997.
- Reconnaissances: la mention «Vino Quotidiano» pour Pietra dei Lupi et la médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles pour Primaluce.
