Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere 2020

Le Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere naît au cœur de l'Alto Tavoliere, en Pouilles, une région riche en tradition viticole et caractérisée par un terroir d'origine karstique qui confère au vin minéralité et complexité. Ce rouge s'exprime principalement à travers des cépages autochtones, traditionnellement cultivés dans le territoire de Castel Del Monte, exaltant la structure et l'élégance typiques de l'appellation.



L'affinage se fait en fûts de chêne qui offrent au vin un profil aromatique enveloppant, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et une agréable note balsamique. En bouche, il se présente corsé, avec des tanins doux et une fraîcheur équilibrée qui laisse une longue persistance. Idéal avec des plats de viande grillée, des rôtis et des fromages affinés, ce rouge raconte avec force et grâce l'identité du territoire des Pouilles, alliant tradition et modernité à chaque gorgée.