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Domaine Domaine de la Baume

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Domaine de la Baume.

Domaine viticole du Languedoc situé à Servian (Hérault), réputé pour sa large gamme de vins IGP Pays d'Oc et pour l'utilisation de techniques modernes telles que la vendange nocturne et la vinification parcellaire.
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Histoire du domaine Domaine de la Baume

Les origines remontent à la fin du XIXe siècle avec la famille Prat; le domaine a été restructuré et replanté au cours du XXe siècle. Dans les années 1990, des familles disposant d'une expérience internationale sont entrées dans la gestion; en 2003 la propriété a rejoint le groupe dirigé par Joseph Helfrich, qui a relancé la production et l'exportation des vins.

Philosophie de production

L'approche du domaine combine tradition et modernité: sélection parcelle par parcelle, récolte nocturne pour préserver la fraîcheur et les arômes, contrôle des vinifications pour exprimer la typicité de chaque vignoble.

Terroir et vignobles

Situé à Servian, entre Béziers et Pézenas, dans le vaste vignoble du Languedoc, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols diversifiés — terrasses calcaires-argileuses et plaines plus sableuses — qui permettent de cultiver un large éventail de cépages.

Pourquoi choisir les vins de Domaine de la Baume

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

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