Domaine de la Baume

Pays d'Oc IGP Grand Chataignier Merlot - Jeroboam - Domaine de la Baume

()

Lire le descriptif

Format: 300 cl

-14%

$135.43

Prix recommandé: $157.67

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponible sur commande (2 à 5 jours ouvrés).
Le produit est commandé spécialement pour vous et expédié sous 2 à 5 jours ouvrés. De cette façon, vous avez accès à une gamme de produits beaucoup plus large et mise à jour.

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Domaine de la Baume
Nom	Pays d'Oc IGP
Variété	Merlot
Gradation	14.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, prune, notes épicées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération contrôlée
Région	Languedoc-Roussillon
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût	Petites barriques en bois
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

Afficher plus

Description

Il Pays d'Oc IGP Grand Chataignier Merlot in formato Jeroboam del Domaine de la Baume rappresenta un'espressione autentica del terroir del sud della Francia, con la sua capacità di catturare l'essenza di questa affascinante regione vinicola. Questo Merlot è un vino di grande carattere e complessità, che si distingue per il suo bouquet fruttato intenso di ciliegie mature, prugne e note di cioccolato leggero. Al palato, si presenta morbido e avvolgente, con tannini ben integrati che conferiscono struttura e eleganza al sorso.

La vinificazione avviene con metodi tradizionali, curati nei minimi dettagli, per garantire il massimo rispetto per l'uva e il suo potenziale espressivo. La macerazione prolungata e la fermentazione a temperatura controllata permettono di estrarre il meglio dalle uve, mentre un breve affinamento in botti di rovere arricchisce il vino di sfumature aromatiche che si sviluppano nel tempo.

Ideale da degustare con piatti a base di carne rossa, stufati o formaggi a media stagionatura, il Grand Chataignier Merlot si presta anche a momenti conviviali, grazie alla sua versatilità e all'immediata piacevolezza che riesce a trasmettere. La grandezza del formato Jeroboam lo rende perfetto per occasioni speciali e per il condivisione tra appassionati di vino.

Scopri la caratteristica armoniosa di questo Merlot e lasciati conquistare dalla sua personalità vibrante, un vero simbolo della tradizione vinicola del Domaine de la Baume.

Le domaine

Domaine de la Baume – Domaine en Languedoc / Occitanie (Francia)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine de la Baume.

Domaine viticole du Languedoc situé à Servian (Hérault), réputé pour sa large gamme de vins IGP Pays d'Oc et pour l'utilisation de techniques modernes telles que la vendange nocturne et la vinification parcellaire.

Région: Languedoc / Occitanie (Francia)

Pays: Francia

Fondation: 1880

Cépages: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Cabernet Blanc, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir

Fondée en 1880; des racines historiques au sein de la famille Prat. Située à Servian, au cœur du Languedoc. Selon le site officiel, le domaine s'étend sur 216 hectares. Grande variété de cépages internationaux et autochtones. Pratiques: vendange nocturne et vinification parcellaire.

Voir tous les vins de Domaine de la Baume Le domaine Domaine de la Baume

Histoire du domaine

Les origines remontent à la fin du XIXe siècle avec la famille Prat; le domaine a été restructuré et replanté au cours du XXe siècle. Dans les années 1990, des familles disposant d'une expérience internationale sont entrées dans la gestion; en 2003 la propriété a rejoint le groupe dirigé par Joseph Helfrich, qui a relancé la production et l'exportation des vins.

Philosophie de production

L'approche du domaine combine tradition et modernité: sélection parcelle par parcelle, récolte nocturne pour préserver la fraîcheur et les arômes, contrôle des vinifications pour exprimer la typicité de chaque vignoble.

Terroir et vignobles

Situé à Servian, entre Béziers et Pézenas, dans le vaste vignoble du Languedoc, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols diversifiés — terrasses calcaires-argileuses et plaines plus sableuses — qui permettent de cultiver un large éventail de cépages.