Le domaine
Marisa Bacher
Productrice piémontaise émergente avec un vignoble à Monforte d'Alba ; elle produit des vins à intervention minimale, axés sur le Dolcetto, la Barbera et de petites quantités de Nebbiolo.
- Piemonte · Italia
- Depuis 2020
- 1 produit
Marisa Bacher
Découvrir le producteur
L’histoire
Originaire de la Valsesia, Marisa s'est formée en travaillant dès 2016 avec Mario Fontana à Cascina Fontana. En 2020, elle a loué une petite vigne nichée sur une colline de Monforte d'Alba et a réalisé sa première récolte ces mêmes années; son premier millésime commercial a été mis sur le marché peu après, avec des quantités initiales extrêmement limitées.
Philosophie de production
Pratiques agricoles à faible intervention et gestion artisanale de la vigne au chai: culture conduite selon des principes biologiques sans nécessairement viser la certification, fermentations et élevages réalisés avec des interventions minimales pour exprimer le caractère du terroir.
Terroir et vignobles
Vignes situées sur le territoire des Langhe, en particulier dans la commune de Monforte d'Alba. Le projet repose sur des parcelles en coteaux plantées de vieilles vignes, visant à valoriser le fruit typique du Dolcetto et de la Barbera et à produire également des vins à base de Nebbiolo issus des zones des Langhe, de Barolo et de Barbaresco.
Caractéristiques
- Cépages
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
- Hectares
- 1.0
Ce qui le distingue
- Vignoble de coteau situé dans la commune de Monforte d'Alba, à l'origine du projet personnel.
- Première production très limitée: les premiers millésimes ont été produits en quantités extrêmement réduites.
- Collaboration et formation avec Mario Fontana depuis 2016 au sein de Cascina Fontana.
- Une forte attention portée au Dolcetto et à la Barbera, avec des sorties successives également de Langhe Nebbiolo.
- Approche artisanale du vigneron et philosophie du minimum d’intervention en cave.