Domaine Monogram (Castel Faglia)

L'histoire de Castel Faglia commence à Calino en 1989. Le nom rappelle l'ancien château de l'ancien propriétaire; après différentes phases de gestion, la famille Cavicchioli a pris la direction du domaine, développant la production de Franciacorta et la ligne de prestige Monogram.

Recherche d'un équilibre entre intensité et fraîcheur, respect du terroir et soin apporté à chaque étape de production: vendange manuelle, sélection des raisins, pressurage délicat et assemblage soigné des cuvées. Le domaine déclare en outre accorder une attention particulière aux pratiques durables et à la gestion responsable des ressources.

Située au cœur de la Franciacorta, la cave est implantée sur une colline morainique à environ 300 m d'altitude; les vignobles, aménagés en terrasses bien exposées, bénéficient des courants du lac d'Iseo tout proche, qui contribuent au microclimat favorable aux raisins destinés aux vins effervescents.

La cuvée Monogram et d'autres Franciacorta du domaine ont reçu des distinctions nationales et internationales, notamment des mentions et des prix décernés par 5StarWines, ViniPlus, The WineHunter, Guida Veronelli et Gilbert & Gaillard.