Distillerie
Bielle
Bielle est une distillerie historique de rhum agricole située à Grand‑Bourg, sur l'île de Marie‑Galante (Guadeloupe). Elle produit des rhums à partir de pur jus de canne (vesou), avec une gamme allant des blancs puissants aux ambrés, ainsi que des rhums vieux et millésimés.
- Grand‑Bourg · Marie‑Galante / Guadeloupe · Guadeloupe (France)
- Depuis 1910
- 14 produits
L’histoire
La distillerie Bielle est présente sur l'île de Marie‑Galante depuis plus d'un siècle ; la société indique une activité depuis 1910. Au fil du temps, l'installation s'est modernisée tout en conservant des pratiques traditionnelles liées à la filière de la canne. Depuis 1975, l'exploitation est gérée par la Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle ; la famille Thiéry est aujourd'hui impliquée dans la direction.
Philosophie de production
Bielle se présente comme un producteur ancré dans son territoire : mise en valeur du vesou (jus frais de canne), respect de la matière première et expérimentation de cuvées et d'affinements. La communication officielle souligne le lien avec le terroir de Marie‑Galante et la volonté de concilier tradition et innovation.
Terroir
Île de Marie‑Galante, dans le département d'outre‑mer de la Guadeloupe (Caraïbes).
Méthode de production
Production typique du rhum agricole : utilisation du pur jus de canne (vesou) issu de cannes récoltées à la main, fermentation du moût et distillation principalement en colonne (column still / colonnes créole). Une partie des distillats est ensuite vieillie en fûts de bois et mise en bouteille sur place.
Distillation
Distillation en colonne (column still / colonnes créole) typique du rhum agricole.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques de bois (barrique/foudre) ; sorties vieillies ainsi que 'brut de fût' et cuvées millésimées ; on relève également des finitions particulières sur certaines bouteilles.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Grand‑Bourg
- Catégories
- producteur de rhum agricole
- producteur de rum vieilli
- rum blanc à haute teneur en alcool
- producteur de rum mono‑variétal
- producteur de Marie‑Galante
- producteur/embouteilleur local
- Matières premières
- jus de canne (vesou)
- canne à sucre
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne / chêne (barrique)
- foudre en bois
- finitions sur fûts particuliers (ex. finitions en fûts de vins liquoreux comme le Sauternes pour certaines éditions)
- Produits représentatifs
- Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
- Rum Agricole Blanc Brut de Colonne 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Ambré 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Bianco Premium 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Blanc Bio 50cl - Bielle
- Rum Agricole Invecchiato 3 anni 70cl - Bielle
- Rum Agricole Monovarietale Blanc Canne Grise 50cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2006 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2008 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2011 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2011 Premium 70cl - Bielle
Ce qui le distingue
- Rhum agricole produit à 100 % à partir de vesou (jus de canne).
- Distillerie historique active depuis 1910 à Grand‑Bourg, Marie‑Galante.
- Gamme étendue : blancs à haute teneur (env. 59°), ambrés, vieillissements, brut de fût et millésimes.
- Gestion via la Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle ; présence de la famille Thiéry dans la direction.
- Production et embouteillage sur place avec attention portée au lien au territoire et aux expérimentations aromatiques/finition.