Embouteilleur indépendant

Big Peat

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Big Peat.

Big Peat est un blended malt d'Islay créé et embouteillé par l'équipe de Douglas Laing & Co. Lancé en 2009 dans la série « Remarkable Regional Malts », il représente le caractère tourbé et maritime d'Islay et est généralement embouteillé à 46% ABV, sans colorants ajoutés et sans filtration à froid.
whisky blended malt (Islay) marque de whisky embouteilleur indépendant
Gamme du producteur

Gamme du producteur Big Peat

Catégories de spiritueux

whisky blended malt (Islay) marque de whisky embouteilleur indépendant

Produits représentatifs

Big Peat 10 ans - The Rugby Edition - 70cl - en coffret Big Peat 10 ans Mizunara - 70cl - en coffret Big Peat 12 ans - 70cl - en coffret Big Peat Christmas LMT. ED. 2023 - 70cl - en coffret Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl - en coffret Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky avec verseur - 450cl

Matières premières

malt d'orge

Fûts et contenants de vieillissement

Mizunara (chêne japonais) fûts de sherry
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Assemblage (marriage) et embouteillage de single malts provenant exclusivement des distilleries d'Islay. Les bouteilles standard sont produites en small batch et présentées sans colorant ajouté et sans filtration à froid ; il existe également des éditions finies en fûts particuliers et des sorties cask strength.

Distillation

Les spiritueux qui composent Big Peat sont distillés dans les distilleries d'origine (single malts) ; la production de la marque consiste en l'assemblage/marriage et l'embouteillage des sélections.

Vieillissement

Varié : il existe des versions NAS et des bouteilles avec indication d'âge (ex. 10 et 12 ans), ainsi que des éditions spéciales avec finish en fûts particuliers (ex. Mizunara) et des sorties de Noël en cask strength finies en fûts de sherry.

Histoire du producteur Big Peat

Big Peat a été introduit en 2009 par Douglas Laing & Co comme expression représentative d'Islay dans la famille Remarkable Regional Malts. Au fil des ans, la gamme s'est enrichie d'expressions avec indication d'âge, d'éditions spéciales et de sorties saisonnières (dont des éditions de Noël en cask strength).

Philosophie de production

Représenter en bouteille le profil sensoriel d'Islay via le marriage des single malts de l'île : une approche centrée sur la personnalité tourbée, saline et phénolique typique de ces malts, en conservant des embouteillages à une gradation significative et en évitant les altérations de couleur ou les filtrations qui modifieraient la texture.

Territoire

Islay (Écosse)

Big Peat

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

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