Matières premières
jus de canne à sucre fermenté
Producteur
Do Pontal
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Do Pontal.
Do Pontal est un producteur brésilien de cachaça commercialement connu sous le nom de Cachaca Do Pontal, avec au moins une référence distribuée en Europe : Cachaça Do Pontal Prata 70 cl (39% ABV). L'entreprise est enregistrée à Pirapora, Minas Gerais, et la version Prata est décrite comme claire et fraîche, obtenue à partir de jus de canne à sucre fermenté.
cachaca
cachaça biologique
Gamme du producteur
Gamme du producteur Do Pontal
Catégories de spiritueux
cachaca
cachaça biologique
Produits représentatifs
Cachaca Do Pontal Prata 70cl
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Produit à partir de jus de canne à sucre fermenté ; les fiches produits des distributeurs indiquent un degré autour de 39% et une version 'Prata' non vieillie. Certains catalogues techniques mentionnent l'utilisation d'alambics discontinus (pot still) pour l'expression biologique.
Distillation
Alambics discontinus (pot still) indiqués dans des catalogues techniques ; certaines fiches commerciales mentionnent également une distillation continue.
Vieillissement
Non vieilli (la version 'Prata' cristalline, selon les fiches produits commerciales).
Histoire du producteur Do Pontal
L'activité commerciale liée à la marque opère sous la raison sociale Destilados do Pontal Comercio Importacao e Exportacao Ltda (nom commercial 'Cachaca do Pontal'), société enregistrée le 01/11/2019 à Pirapora (Minas Gerais, Brésil).
Territoire
Pirapora, Minas Gerais, Brésil
Do Pontal
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse