Producteur
Toschi
Toschi Vignola est une entreprise italienne spécialisée dans les fruits en spiritueux, les liqueurs et les produits pour gelateria, fondée en 1945 à Vignola (Modène) et avec un siège opérationnel à Savignano sul Panaro.
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Toschi
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L’histoire
Fondée en 1945 par les frères Giancarlo et Lanfranco Toschi à Vignola, l'entreprise a commencé par la transformation des cerises en spiritueux et s'est progressivement étendue en introduisant sirops, griottes confites, liqueurs traditionnelles (dont le Nocino di Modena) et une gamme de produits pour gelateria et pâtisserie. La production du Nocino fait partie de la gamme Toschi depuis les années 1960 et sa préparation suit des pratiques traditionnelles d'infusion et de vieillissement. Au fil des années, l'entreprise a également développé des présences commerciales à l'étranger et des divisions dédiées (par ex. Toschi USA/UK).
Caractéristiques
- Catégories
- Liqueurs de fruits
- Fruits en spiritueux
- Toppings et ingrédients pour gelateria
- Aceto Balsamico di Modena IGP
- Matières premières
- Coques de noix (pour le Nocino), alcool, sucre, épices (p. ex. cannelle et clous de girofle) — ingrédients traditionnels du Nocino Toschi.
- Fraisières sauvages entières, alcool, sucre, eau — ingrédient caractéristique de Fragolì.
- Myrtilles (myrtilles sauvages), alcool, sucre, eau — ingrédient caractéristique de Mirtillì.
- Produits représentatifs
- Nocino Toschi 70cl
- Toschi Fragoli' Liquore+Frutta 50cl
- Toschi Mirtillino Liquore+Frutti 50cl