Amaro di Angostura 70cl

Angostura

Amaro 70 cl 35.0% vol Amer, épicé, herbacé, agrumé

$38.88−20%($55.54/ℓ)
Prix conseillé : $48.86

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Informations techniques

Producteur
Angostura
Taper
Amaro
Format
70 cl
Gradation
35.0%
Profil aromatique
Amer, épicé, herbacé, agrumé
Ingrédients
Herbes, épices, racines, écorce, alcool
Couleur
Marron foncé
Consommation
Digestif, pur ou avec glace
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Amaro di Angostura 70cl

Autres questions

L'Amaro di Angostura est une célébration de l'audace et de l'artisanat qui plonge ses racines dans la riche tradition de Trinidad et Tobago. Produit par la célèbre maison Angostura, réputée pour son bitter iconique, cet amaro se distingue par son équilibre parfait entre douceur et amertume, enveloppé dans une complexité aromatique unique.

Avec une teneur en alcool de 35%, l'Amaro di Angostura est créé en utilisant une recette qui inclut un mélange d'herbes, d'épices et de fruits, où dominent des notes de chocolat noir, de cannelle et de clous de girofle, avec un arrière-goût qui évoque la réglisse et une légère touche de vanille. Cette boisson intense et riche en nuances se présente dans une couleur brun ambré foncé, invitant les connaisseurs à découvrir ses secrets.

Idéal à déguster pur ou avec des glaçons après un repas comme digestif, l'Amaro di Angostura se prête aussi exceptionnellement bien à la mixologie, étant un composant essentiel pour des cocktails tels que le Black Manhattan ou le Toronto.

Chaque gorgée de cet amaro est un voyage à travers la tradition et l'innovation, le rendant un incontournable pour les amateurs de spiritueux de qualité. Élégant et sophistiqué, il est parfait pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles dimensions du goût et enrichir leur palais avec des expériences inoubliables.

Producteur

Angostura

CaraïbesTrinidad and TobagoDepuis 1824

House of ANGOSTURA® est un producteur caribéen surtout connu pour ses aromatic bitters et pour une gamme de rums premium. Il propose des produits tels que les aromatic, orange et cocoa bitters, l'Amaro di ANGOSTURA® et une ligne de rums vieillis comme 1919 et 1824.
  • Recette originale des bitters conçue en 1824 par le Dr Johann G.B. Siegert
  • Producteur reconnu d'aromatic bitters utilisés mondialement en cocktails et en cuisine
  • Ligne de rum premium avec des produits comme 1919 et 1824, produits et blendés à Trinidad
  • Amaro di ANGOSTURA® lancé récemment comme extension de la gamme de bitters (mentionné sur le site officiel)

Les spécialités

  • bitters aromatiques
  • amari et liqueurs aux herbes
  • rum caribéens vieillis
  • producteur de bitters et de rum
L’histoire
La recette originale des ANGOSTURA® aromatic bitters fut élaborée par le Dr Johann G.B. Siegert en 1824 comme teinture médicinale. La production commerciale s'est étendue au XIXe siècle ; la famille Siegert a transféré l'activité à Port of Spain (Trinidad) dans les années 1870 et la société a été constituée formellement en tant qu'entité publique au début du XXe siècle. Au fil du temps, l'entreprise a élargi son portefeuille pour inclure des bitters, des liqueurs et une ligne structurée de rums vieillis.
Distillation
Pour les rums : distillation en alambics continus ; pour les bitters/liqueurs : processus d'infusion et de blending (généralement pas de distillation finale).
Vieillissement
Pour les rums : vieillissement en fûts de chêne carbonisés ; pour certains liqueurs/bitters, les mélanges sont laissés à s'amalgamer pendant des périodes de maturation (ex. environ 3 mois pour l'Amaro di ANGOSTURA®).
Matières premières
  • mélasse
  • herbes
  • épices
  • alcool neutre (pour les liqueurs)
Produits représentatifs
  • ANGOSTURA® Aromatic Bitters
  • ANGOSTURA® Orange Bitters
  • Amaro di ANGOSTURA® (70cl)
  • Angostura® 1919 (rum)
  • Angostura® 1824 (rum)