Amaro di Goya 70cl - Yuntaku

Yuntaku

Amaro 70 cl 25.0% vol Amer, herbacé, épicé, agrumé

$50.37−26%($71.96/ℓ)
Prix conseillé : $68.30

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Informations techniques

Producteur
Yuntaku
Taper
Amaro
Format
70 cl
Gradation
25.0%
Profil aromatique
Amer, herbacé, épicé, agrumé
Ingrédients
Herbes aromatiques, racines, épices, alcool
Couleur
Marron foncé
Consommation
Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Amaro di Goya 70cl - Yuntaku

Autres questions

L’Amaro di Goya, produit par Yuntaku, se distingue par sa profonde racine dans la tradition herboriste méditerranéenne, constituant un véritable voyage sensoriel à travers des parfums et des saveurs uniques. Réalisé avec une riche infusion de botanicals sélectionnés, cet amaro exprime au nez des notes intenses d’herbes aromatiques, de racines et d’agrumes, qui se mêlent à de délicates nuances balsamiques et épicées.

En bouche, il se révèle équilibré et enveloppant, avec une persistance amère qui invite à de longues dégustations de réflexion. La complexité du produit témoigne d’un travail artisanal soigné, avec une méthode de préparation qui valorise des ingrédients naturels de haute qualité typiques du territoire. Grâce à son caractère affirmé mais harmonieux, l’Amaro di Goya se prête parfaitement à être dégusté pur ou avec glace, idéal également comme digestif après un repas copieux ou comme ingrédient distinctif dans les cocktails les plus raffinés.

L’alliance entre recettes anciennes et innovation fait de cet amaro un produit emblématique de Yuntaku, capable de raconter une histoire de passion et de maîtrise dans le monde des distillats italiens.

Marque

Yuntaku

Italie

Yuntaku est une marque d'amaro qui associe la tradition italienne de l'amaro digestif à la culture et aux ingrédients japonais. Le produit phare est un amaro à base de goya (bitter melon), élaboré en petites séries et conçu pour accompagner la cuisine japonaise et fusion.
  • Présenté comme le premier 'amaro giapponese' créé en Italie à base de goya
  • Produit en petites séries dans une distillerie italienne historique
  • Recette inspirée par la culture culinaire d'Okinawa
  • Format typique : 70 cl, 25% ABV
  • Entré sur le marché en janvier 2023 avec distribution par Velier

Les spécialités

  • amaro à base de goya
  • amari artisanaux
  • liqueurs d'influence orientale
  • produits pour mixology et digestifs
L’histoire
L'idée est née lors du voyage des fondateurs Benedetta Santinelli et Simone Rachetta à Okinawa. Fascinés par le goya, ils ont mené environ deux ans d'expérimentations pendant le confinement afin de définir la recette. La production, confiée à une distillerie italienne historique dotée d'un savoir‑faire en liquoristerie, est arrivée sur le marché en janvier 2023 avec une distribution assurée par Velier.
Matières premières
  • goya (melon amer)
  • poivre du Sichuan
  • gingembre
  • fleurs de cerisier
  • thé au jasmin
  • galanga
  • hibiscus
  • cardamome verte
Produits représentatifs
  • Amaro di Goya 70cl - Yuntaku
  • Amaro Yuntaku 0.7 L (25% ABV)