Barolo DOCG Prapo 2019 - Jeroboam - Ceretto

Name: Barolo DOCG Prapo 2019 - Jeroboam - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: CER-017
Price: 634.39 EUR
Availability: OutOfStock

Ceretto

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 36 mois
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Barolo DOCG Prapo 2019, présenté par Ceretto dans un imposant format Jeroboam, est une expression sublime de la viticulture piémontaise, capturant l'essence des raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés. D'une couleur rouge rubis intense, ce vin offre au nez un bouquet fascinant de fruits rouges mûrs, de notes de violette, de tabac et de subtils accents de chocolat. En bouche, il se distingue par sa structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une longueur persistante qui promet un excellent potentiel de vieillissement. La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, assurant un profond respect du terroir et de ses caractéristiques particulières. Le Barolo Prapo est idéal pour accompagner des plats riches comme les braisés ou les fromages affinés, mais peut également être un protagoniste solitaire pour une soirée de méditation œnologique. Un vin qui représente un véritable joyau pour les collectionneurs et les connaisseurs, avec sa capacité d'évoluer et de s'améliorer avec les années.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.