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Bianco dei Posseri - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri 2023
Borgo dei PosseriSauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 75 cl 2023
$18.94−13%($25.25/ℓ)
Prix conseillé : $21.71
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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$17.42
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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Borgo dei Posseri
- Nom
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- En acier pendant 7 mois, affinage en bouteille
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Dolomites
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Bianco dei Posseri - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri
Autres questions
Sommelier AIBianco dei Posseri - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri
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Le Bianco dei Posseri de Borgo dei Posseri est une expression lumineuse du territoire des Dolomites, une zone où les reliefs montagneux favorisent des conditions microclimatiques uniques pour la viticulture. Cette dénomination IGT Vigneti delle Dolomiti raconte des vignes nichées sur des pentes ensoleillées, où l’amplitude thermique souligne la fraîcheur et la richesse aromatique des raisins.
Le vin se caractérise par un bouquet fragrante, où s’entrelacent de délicates notes florales et des senteurs fruitées d’agrumes et de pomme verte, avec une base minérale rappelant la pierre calcaire du territoire. En bouche, il se présente équilibré, avec une acidité vibrante et une agréable sapidité qui allonge sa finale, en faisant un compagnon polyvalent à table. L’affinage se fait principalement en acier pour préserver la fraîcheur et l’intégrité des sensations aromatiques.
Parfait avec des plats de poisson, des entrées délicates et des fromages frais, le Bianco dei Posseri est une bouteille capable de transmettre la pureté et la verticalité des Dolomites, idéale pour ceux qui recherchent un vin blanc vif et territorial.
Le vin se caractérise par un bouquet fragrante, où s’entrelacent de délicates notes florales et des senteurs fruitées d’agrumes et de pomme verte, avec une base minérale rappelant la pierre calcaire du territoire. En bouche, il se présente équilibré, avec une acidité vibrante et une agréable sapidité qui allonge sa finale, en faisant un compagnon polyvalent à table. L’affinage se fait principalement en acier pour préserver la fraîcheur et l’intégrité des sensations aromatiques.
Parfait avec des plats de poisson, des entrées délicates et des fromages frais, le Bianco dei Posseri est une bouteille capable de transmettre la pureté et la verticalité des Dolomites, idéale pour ceux qui recherchent un vin blanc vif et territorial.
Le domaine
Borgo dei Posseri
TrentinoItalia
Cave et domaine vitivinicole situés à Ala (TN) qui mettent en valeur la tradition trentine et le terroir montagnard, produisant des Trentodoc et des vins tranquilles issus des cépages typiques des Dolomites.
- Cépages
- Müller Thurgau, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Gewürztraminer
- Production de vins effervescents Trentodoc
- Vignobles d'altitude avec une forte amplitude thermique
- Mise en valeur de la tradition trentine associée à des techniques modernes.
- Œnotourisme et événements dans le domaine restauré
L’histoire
Le projet est né de la réhabilitation d'un hameau paysan historique d'altitude: les propriétaires, Maria Marangoni et Massimo De Alessandri, ont entrepris la remise en valeur du domaine et la valorisation vitivinicole du lieu, transformant le hameau en une réalité qui allie production de vins et accueil.
Philosophie de production
Respect du territoire, soin apporté à la vigne et valorisation de la variabilité environnementale. L'entreprise privilégie des pratiques qui limitent l'utilisation d'herbicides et associe des traitements biologiques à des travaux mécaniques du sol pour préserver la santé des vignobles.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au lieu-dit Pozzo Basso, dans la commune d'Ala, sur un versant montagneux entre la vallée de l'Adige et les Piccole Dolomiti / Vallagarina. Les vignobles sont exposés sur différentes morphologies et microclimats, avec une forte amplitude thermique qui favorise l'aromaticité et la fraîcheur.