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Informations techniques
- Producteur
- Gruppo Campari
- Taper
- Amer bitter
- Pays
- Italie
- Format
- 100 cl
- Gradation
- 25.0%
- Profil aromatique
- Amer, herbacé, agrumé, épicé
- Ingrédients
- Herbes, épices, agrumes, alcool, sucre
- Couleur
- Rouge intense
- Consommation
- Apéritif, cocktail
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Bitter Campari 1LT
Autres questions
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Le Bitter Campari est sans aucun doute l'apéritif le plus célèbre de notre pays. Il est né en 1860 de Gaspare Campari, propriétaire d'un petit bar à Novare qui se plaisait à créer différents apéritifs pour ses clients. Il n'aurait sûrement jamais pu imaginer qu'il inventait la recette, toujours inchangée aujourd'hui, du plus célèbre bitter alcoolique au monde !
Bitter Campari est le produit phare du groupe Campari, une boisson utilisée comme apéritif, amer et aussi comme amaro, consommée dans plus de 190 pays.
Il est produit avec les meilleures herbes amères, fruits et plantes aromatiques, et la bonne quantité d'eau et d'alcool. Excellent consommé pur ou avec un soda, mais aussi la base d'innombrables cocktails célèbres dans le monde entier, dont le Negroni.
Il séduit par sa couleur rouge rubis brillante caractéristique, et offre au nez des arômes fruités de groseille et de framboise, mêlés à des notes de cannelle, de poivre rose et de clou de girofle, ainsi que des notes d'herbes médicinales et aromatiques. En bouche, le goût est sec et amer, mais agréablement rond, caractérisé par de douces notes vanillées et épicées, qui évoluent vers une finale douce, citronnée et amère très agréable en bouche.
Groupe
Gruppo Campari
LombardieItalieDepuis 1860
- Fondé au XIXᵉ siècle (origines 1860).
- Siège administratif à Sesto San Giovanni (Milan).
- Portefeuille de plus de 50 marques premium et super‑premium.
- Réseau de production et d'embouteillage sur plusieurs sites (notamment Novi Ligure en Italie).
- Forte attention au branding, à la communication et au patrimoine (ex. collections et Galleria Campari).
Les spécialités
- groupe de spiritueux et boissons alcoolisées
- apéritifs et bitter
- amari et liqueurs aux herbes
- vermouth et vins aromatisés
- gin premium
- vodka premium
- tequila 100% agave
- rum agricole et rhums vieillis
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- artichaut (Cynar)
- 100% agave bleu Weber (Espolòn)
- noisette Tonda Gentile (Frangelico)
- jus de canne / canne à sucre (La Mauny - rum agricole)
- céréales américaines / grain neutral spirit (SKYY Vodka)
- diverses herbes et épices pour amari et vermouth
Produits représentatifs
- Campari (amaro)
- Aperol
- Cynar
- SKYY Vodka
- Espolòn Tequila
- Wild Turkey
- Frangelico
- Averna
- BULLDOG Gin
- Courvoisier