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Chablis Grand Cru Vaudésir - Seguinot Bordet 2023
Seguinot BordetChardonnay Chablis Grand Cru Vaudésir 75 cl 2023
$122.54−11%($192.23/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : $144.17
Prix conseillé : $162.61
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Vous économisez $21.62 supplémentaires
Informations techniques
- Producteur
- Seguinot Bordet
- Nom
- Chablis Grand Cru Vaudésir
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes minérales, agrumes, fleurs blanches
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier ou bois, malo-lactique
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-10 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, fromages frais
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Zone de production
- Chablis, Yonne
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Chablis Grand Cru Vaudésir de Seguinot Bordet est une expression sublime du cépage Chardonnay dans ses terres d’élection, la Bourgogne septentrionale. Produit dans la prestigieuse zone Grand Cru de Chablis, le Vaudésir se caractérise par son terroir unique, composé de sols riches en calcaire et en craie qui confèrent minéralité et fraîcheur inconfondable au vin.
Au nez, il s'ouvre sur des notes élégantes de fruits blancs, d’agrumes et de légères touches florales, accompagnées d’une subtile présence balsamique et d’accents de silex, typiques de l’appellation. En bouche, il est raffiné, avec une structure équilibrée, une acidité vibrante et une longue persistance harmonieuse qui met en valeur sa complexité. L’élevage, traditionnellement réalisé en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et le caractère minéral, permet au vin d’exprimer toute sa typicité et sa longévité.
Parfait pour accompagner des plats de poisson raffinés ou des crustacés, mais également extraordinaire seul pour ceux qui aiment découvrir le caractère authentique du Chardonnay de Bourgogne, ce Chablis Grand Cru Vaudésir de Seguinot Bordet représente une gemme pure et fine, symbole de grande élégance et terroir.
Au nez, il s'ouvre sur des notes élégantes de fruits blancs, d’agrumes et de légères touches florales, accompagnées d’une subtile présence balsamique et d’accents de silex, typiques de l’appellation. En bouche, il est raffiné, avec une structure équilibrée, une acidité vibrante et une longue persistance harmonieuse qui met en valeur sa complexité. L’élevage, traditionnellement réalisé en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et le caractère minéral, permet au vin d’exprimer toute sa typicité et sa longévité.
Parfait pour accompagner des plats de poisson raffinés ou des crustacés, mais également extraordinaire seul pour ceux qui aiment découvrir le caractère authentique du Chardonnay de Bourgogne, ce Chablis Grand Cru Vaudésir de Seguinot Bordet représente une gemme pure et fine, symbole de grande élégance et terroir.
Le domaine
Domaine Séguinot‑Bordet
Chablis (Borgogna)FranciaDepuis 1590
Domaine viticole familial de Maligny (Chablis), spécialisé en Chablis, du Petit Chablis aux Grands Crus, soucieux de l'environnement et de la viticulture traditionnelle.
- Cépages
- Chardonnay
- Vignes situées sur la rive droite du Serein, sur des sols kimméridgiens.
- Gamme complète: Petit Chablis, Chablis, 1er Cru et Grand Cru
- Grande importance accordée au soin du vignoble et à la durabilité
- Production principalement de Chardonnay
- Domaine familial aux racines historiques locales
L’histoire
La famille Séguinot est documentée à Maligny depuis 1590; le domaine conserve une gestion familiale des vignobles situés sur la rive droite du Serein, alliant tradition locale et pratiques modernes au chai.
Philosophie de production
Production axée sur le respect de l'équilibre naturel: soins des vignes, sélection massale et pratiques de viticulture orientées vers la durabilité. Le slogan de l'entreprise met en avant le lien entre le terroir et le vin.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les coteaux de la rive droite du Serein, sur des sols d'origine kimméridgienne qui confèrent aux vins la note minérale/iodée typique de la région.
Récompenses
Notes de presse: par exemple Wine Advocate 89–91 points pour le Chablis Vieilles Vignes. Présence d'une certification environnementale HVE signalée dans les communications de l'entreprise.