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Champagne Extra Brut - Jean Vesselle
Jean VessellePinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Extra Brut 75 cl
$66.15−18%($88.20/ℓ)
Prix conseillé : $81.05
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Jean Vesselle
- Nom
- Champagne Extra Brut
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, levures, amande, fraîcheur
- Méthode de vinification
- Méthode classique avec refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 24 mois sur lies
- Type de fût
- Cuves en acier inoxydable et bouteille pour refermentation
- Sucres résiduels
- Extra brut (0-6 g/l)
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Apéritifs, fruits de mer, plats légers
- Région
- Collio
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collio
- Taper
- Vin mousseux méthode classique extra brut
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Il Champagne Extra Brut di Jean Vesselle rappresenta l'eccellenza della tradizione champenoise unita a un tocco di modernità. Prodotto nella celebre regione di Champagne, famosa per i suoi terreni gessosi e il clima unico, questo Champagne è una cuvée di Pinot Noir e Chardonnay, le uve classiche che conferiscono a questo vino una complessità straordinaria.
La freschezza e la vivacità dell'Extra Brut sono immediatamente percepibili, grazie a un dosaggio minimo di zuccheri che esalta la purezza e la brillantezza degli aromi. Al naso si apre con note di mela verde, agrumi, e fiori bianchi, accompagnate da sottili sfumature minerali e un tocco di brioche che testimonia una sapiente maturazione sui lieviti.
Al palato, risulta seco e ben equilibrato, con una notevole persistenza che lascia emergere accenti di mandorla e una piacevole sapidità, segno distintivo dei migliori Champagne. La bollicina fine e persistente accentua la sensazione di freschezza e la nitidezza del gusto, rendendo questo Champagne ideale sia come aperitivo che per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.
Jean Vesselle, con questo Extra Brut, offre una splendida espressione di artigianalità e passione, confermando la sua reputazione di produttore di alta qualità nel mondo del Champagne. Perfetto per le occasioni speciali, ma anche per chi vuole celebrare i momenti semplici della vita con un tocco di eleganza.
La freschezza e la vivacità dell'Extra Brut sono immediatamente percepibili, grazie a un dosaggio minimo di zuccheri che esalta la purezza e la brillantezza degli aromi. Al naso si apre con note di mela verde, agrumi, e fiori bianchi, accompagnate da sottili sfumature minerali e un tocco di brioche che testimonia una sapiente maturazione sui lieviti.
Al palato, risulta seco e ben equilibrato, con una notevole persistenza che lascia emergere accenti di mandorla e una piacevole sapidità, segno distintivo dei migliori Champagne. La bollicina fine e persistente accentua la sensazione di freschezza e la nitidezza del gusto, rendendo questo Champagne ideale sia come aperitivo che per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.
Jean Vesselle, con questo Extra Brut, offre una splendida espressione di artigianalità e passione, confermando la sua reputazione di produttore di alta qualità nel mondo del Champagne. Perfetto per le occasioni speciali, ma anche per chi vuole celebrare i momenti semplici della vita con un tocco di eleganza.
Le domaine
Jean Vesselle
Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)Francia
Maison de Champagne familiale située à Bouzy (Grand Cru), connue pour ses cuvées à forte proportion de Pinot Noir et pour une production artisanale largement exportée à l'étranger.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Maison de Champagne à forte identité territoriale.
- Vignoble principalement en Pinot Noir; le Chardonnay est présent pour les Blanc de blancs et les assemblages.
- Production vinifiée et commercialisée en interne.
- Pratiques axées sur la durabilité environnementale et gestion attentive du vignoble.
- Cuvée de prestige: 'Le Petit Clos' signalée par la critique.
L’histoire
Maison familiale transmise de génération en génération, la famille Vesselle perpétue une longue tradition viticole à Bouzy, sous la direction actuelle de Delphine et David Vesselle. La maison met particulièrement en valeur les vignobles historiques du territoire et une cuvée phare appelée « Le Petit Clos ».
Philosophie de production
Production orientée vers la qualité du terroir et le respect de l'environnement: vinification en interne, recherche de pratiques durables et attention à la typicité des raisins pour obtenir des expressions distinctes de Pinot Noir et Chardonnay.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre Bouzy, Loches-sur-Ource et, depuis l'acquisition en 2014, également des parcelles à Chouilly. Le terroir est caractérisé par des sols calcaires et une forte vocation pour le Pinot Noir dans les parcelles de Bouzy.
Récompenses
La cuvée « Le Petit Clos » est reconnue par la critique; le producteur est à plusieurs reprises cité dans les guides et la presse spécialisée pour ses cuvées Grand Cru.