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Champagne Millesime 2012 - Cottet-Dubreuil
Cottet-DubreuilPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Millesimato 75 cl
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- Producteur
- Cottet-Dubreuil
- Nom
- Champagne Millesimato
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits mûrs, levures, croûte de pain
- Méthode de vinification
- Méthode classique avec refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 5 ans sur lies
- Type de fût
- Fûts de chêne et acier
- Sucres résiduels
- Brut, environ 6-12 g/l
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
- Accompagnement
- Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Champagne
- Taper
- Vin mousseux méthode classique
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Millesime 2012 - Cottet-Dubreuil
Autres questions
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Le Champagne Millésimé 2012 de Cottet-Dubreuil est une expression exceptionnelle d’élégance et de complexité. Ce champagne provient d’une sélection rigoureuse des meilleures raisins récoltés en 2012, une année particulièrement favorable qui a permis de développer des arômes intenses et une structure raffinée. Au nez, se distinguent des notes vives de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, associées à des nuances de brioche et d’amande grillée qui révèlent la longue maturation sur lies. En bouche, le Millésime 2012 se présente avec une texture crémeuse et un équilibre parfait entre acidité et fraîcheur. Les bulles fines et persistantes dansent sur le palais, contribuant à la sensation d’élégance et de persistance aromatique. Ce champagne est idéal pour accompagner des moments de fête ou pour un dîner raffiné, se mariant parfaitement avec des plats à base de poisson ou des viandes blanches délicates. Un véritable joyau de Cottet-Dubreuil qui célèbre l’art du champagne avec maîtrise.
Le domaine
Cottet-Dubreuil
Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)FranciaDepuis 1985
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Vignoble d'environ 6 hectares réparti en une vingtaine de parcelles entre Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine et Buxeuil.
- Cuvées principales: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle.
- Une partie de la production est axée sur le Pinot Noir; le Chardonnay constitue environ un quart des plantations.
- Pratiques viticoles axées sur la protection de l’environnement et certification Haute Valeur Environnementale indiquée par le producteur.
- Domaine familial axé sur des assemblages soignés et de longs élevages.