Champagne Reflet d’Antan Solera Extra Brut Caisse en Bois - Magnum - Bèreche Et Fils

Bèreche Et Fils

150 cl

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Informations techniques

Producteur
Bèreche Et Fils
Gradation
12.5%
Format
150 cl
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Champagne Reflet d’Antan Solera Extra Brut Caisse en Bois - Magnum - Bèreche Et Fils

Autres questions

Lo Champagne Reflet d'Antan Solera Extra Brut prodotto dalla rinomata cantina Bérêche et Fils rappresenta una vera e propria celebrazione dell'arte champenoise. Questo straordinario champagne, racchiuso in un'elegante cassa di legno e disponibile nella versione Magnum, è ottenuto con il metodo Solera, un processo tradizionale che permette di unire e affinare vini di diverse annate. Il risultato è un champagne complesso e profondamente intessuto di storia e tradizione.

La cuvée è composta prevalentemente da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, selezionati dai migliori vigneti della Valle della Marna. Questo equilibrio di vitigni contribuisce a creare un vino dal bouquet ricco e avvolgente, con note di frutta matura, agrumi canditi, e un accenno di spezie sottili. Sul palato, il Reflet d'Antan Solera Extra Brut seduce con la sua freschezza vibrante, un perlage fine e persistente, e una piacevole mineralità che prolunga il piacere della degustazione.

Ideale da proporre nelle occasioni speciali, questo champagne si presta magnificamente anche come accompagnamento a piatti raffinati a base di pesce, crostacei, o formaggi a media stagionatura. La confezione in cassa di legno aggiunge un tocco di prestigio, rendendolo perfetto anche come regalo di classe per gli intenditori più esigenti. Sorseggiando questo champagne, si vive un'esperienza sensoriale che riflette la dedizione e la maestria della cantina Bérêche et Fils.

Le domaine

Bérêche et Fils

Champagne (Montagne de Reims)FranceDepuis 1847

Maison de Champagne familiale située à Ludes (Montagne de Reims), réputée pour ses cuvées territoriales et pour une approche viticole peu interventionniste visant à valoriser les différents terroirs de la propriété.
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Maison axée sur des sélections parcellaires et des vinifications diverses pour exprimer les terroirs.
  • Située dans le village de Ludes, au cœur de la Montagne de Reims.
  • Gamme reconnue pour des cuvées telles que Brut Réserve, Reflet d'Antan, Le Cran et Campania Remensis.
  • Transition vers des pratiques agricoles à faible intervention et utilisation expérimentale du bois et du foudre en cave.
L’histoire
La famille Bérêche est présente dans la région de Ludes depuis des générations; la maison moderne est reconnue comme un domaine familial dirigé par Raphaël et Vincent Bérêche, qui ont donné un fort élan à la réputation du domaine au cours des dernières décennies. Les sources en ligne indiquent des origines historiques remontant au XIXe siècle et une évolution progressive vers des pratiques viticoles plus respectueuses de l'environnement et des productions parcellaires.
Philosophie de production
L'approche œnologique privilégie l'expression du terroir: pratiques agricoles à faible intervention, vinifications différenciées par parcelle avec un usage mesuré de fûts, foudres et cuves, et expérimentation contrôlée pour préserver la qualité et l'identité des raisins.
Terroir et vignobles
Basée à Ludes, elle possède des vignobles répartis dans la Montagne de Reims, la Petite Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, ainsi que de petites parcelles dans d'autres villages tels que Trépail et Rilly-la-Montagne. L'acquisition d'un petit vignoble Grand Cru est également mentionnée.