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Champagne Réserve Brut - Bèreche Et Fils
Bèreche Et FilsPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne 75 cl
$93.55−16%($124.73/ℓ)
Prix conseillé : $111.73
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Bèreche Et Fils
- Nom
- Champagne
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de pomme, agrumes, levure, amande
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle (fermentation en bouteille)
- Vieillissement
- Minimum 3 ans sur lies
- Type de fût
- Fûts en bois et bouteille pour refermentation
- Sucres résiduels
- Brut (faible teneur en sucres)
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 8-10°C
- Accompagnement
- Apéritifs, fruits de mer, plats légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Champagne
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Réserve Brut - Bèreche Et Fils
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Sommelier AIChampagne Réserve Brut - Bèreche Et Fils
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Il Champagne Réserve Brut della storica cantina Bèreche Et Fils è un esempio eccezionale dell'arte della vinificazione nella regione della Champagne. Questa cuvée si distingue per l'equilibrio perfetto tra freschezza, eleganza e complessità. Il blend è sapientemente composto utilizzando le tre varietà classiche della Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, ognuna delle quali contribuisce con le proprie caratteristiche distintive.
Visivamente, questo champagne affascina con il suo colore dorato brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con aromi raffinati di frutta a polpa bianca, quali mela e pera, accompagnati da sottili note di agrumi e fiori bianchi. Con il tempo, emergono sentori di pasticceria, mandorla tostata e una lieve tostatura, che sottolineano la complessità del vino.
In bocca, il Champagne Réserve Brut offre una texture cremosa e una vivace acidità, che rende il sorso fresco e dissetante. Le note fruttate si fondono armoniosamente con sfumature minerali e un accenno di spezie dolci, portando a un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.
Ideale per occasioni speciali, questo Champagne si abbina perfettamente con aperitivi, frutti di mare, ostriche e piatti di pesce raffinati. La cantina Bèreche Et Fils, con la sua dedizione all'eccellenza e alla tradizione, ha creato un vino che incarna l'essenza della regione della Champagne, un piacere sia per i neofiti che per gli intenditori.
Visivamente, questo champagne affascina con il suo colore dorato brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con aromi raffinati di frutta a polpa bianca, quali mela e pera, accompagnati da sottili note di agrumi e fiori bianchi. Con il tempo, emergono sentori di pasticceria, mandorla tostata e una lieve tostatura, che sottolineano la complessità del vino.
In bocca, il Champagne Réserve Brut offre una texture cremosa e una vivace acidità, che rende il sorso fresco e dissetante. Le note fruttate si fondono armoniosamente con sfumature minerali e un accenno di spezie dolci, portando a un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.
Ideale per occasioni speciali, questo Champagne si abbina perfettamente con aperitivi, frutti di mare, ostriche e piatti di pesce raffinati. La cantina Bèreche Et Fils, con la sua dedizione all'eccellenza e alla tradizione, ha creato un vino che incarna l'essenza della regione della Champagne, un piacere sia per i neofiti che per gli intenditori.
Le domaine
Bérêche et Fils
Champagne (Montagne de Reims)FranceDepuis 1847
Maison de Champagne familiale située à Ludes (Montagne de Reims), réputée pour ses cuvées territoriales et pour une approche viticole peu interventionniste visant à valoriser les différents terroirs de la propriété.
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Maison axée sur des sélections parcellaires et des vinifications diverses pour exprimer les terroirs.
- Située dans le village de Ludes, au cœur de la Montagne de Reims.
- Gamme reconnue pour des cuvées telles que Brut Réserve, Reflet d'Antan, Le Cran et Campania Remensis.
- Transition vers des pratiques agricoles à faible intervention et utilisation expérimentale du bois et du foudre en cave.
L’histoire
La famille Bérêche est présente dans la région de Ludes depuis des générations; la maison moderne est reconnue comme un domaine familial dirigé par Raphaël et Vincent Bérêche, qui ont donné un fort élan à la réputation du domaine au cours des dernières décennies. Les sources en ligne indiquent des origines historiques remontant au XIXe siècle et une évolution progressive vers des pratiques viticoles plus respectueuses de l'environnement et des productions parcellaires.
Philosophie de production
L'approche œnologique privilégie l'expression du terroir: pratiques agricoles à faible intervention, vinifications différenciées par parcelle avec un usage mesuré de fûts, foudres et cuves, et expérimentation contrôlée pour préserver la qualité et l'identité des raisins.
Terroir et vignobles
Basée à Ludes, elle possède des vignobles répartis dans la Montagne de Reims, la Petite Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, ainsi que de petites parcelles dans d'autres villages tels que Trépail et Rilly-la-Montagne. L'acquisition d'un petit vignoble Grand Cru est également mentionnée.