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Chateau Cheval Blanc - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot, Cabernet Franc Saint-Émilion Grand Cru 75 cl 2022

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Informations techniques

Producteur
Saint Emilon
Nom
Saint-Émilion Grand Cru
Variété
Merlot, Cabernet Franc
Vintage
2022
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification
Fermentation en acier et bois, macération longue
Vieillissement
18-24 mois
Type de fût
Fûts de chêne français
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Chateau Cheval Blanc - Saint Emilon

Autres questions

Le Château Cheval Blanc, un vin célèbre de Saint Emilion, offre une expérience olfactive et gustative sans égale. Ce vin se distingue par son équilibre surprenant et l'extraordinaire complexité de ses arômes. Au nez, il présente des notes intenses de fruits rouges mûrs, des accents floraux et une légère touche d'épices subtiles, témoignant de l'élégance et de la richesse du terroir dont il est issu. En bouche, le Cheval Blanc révèle une structure tannique bien intégrée et un palais velouté qui évolue vers une finale longue et persistante. L'harmonie entre acidité et minéralité promet un potentiel de vieillissement impressionnant. Ce Bordeaux est idéal pour accompagner des plats riches comme des viandes rouges rôties, du gibier ou des fromages affinés. Une icône du vin français, le Château Cheval Blanc est un must pour les amateurs de vins haut de gamme et de raffinement.

Le domaine

Saint-Émilion

Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)Francia

Appellation historique du Bordelais (rive droite), surtout connue pour ses vins rouges à base de Merlot et de Cabernet Franc ; le territoire comprend le bourg médiéval et des vignobles reconnus à l'échelle internationale. (https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion)
Cépages
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
  • Village médiéval et paysage viticole au fort caractère historique.
  • Dominance du Merlot dans les cuvées de la Rive droite
  • Système de classification mis à jour périodiquement
  • La juridiction de Saint-Émilion reconnue comme patrimoine culturel
L’histoire
La viticulture dans la région remonte à l'époque romaine et s'est fortement développée au Moyen Âge grâce à sa position sur la voie de pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle; la juridiction et les traditions locales, comme la Jurade, ont contribué à forger la renommée des vins de Saint-Émilion.
Philosophie de production
Valoriser le lien entre le territoire, les pratiques traditionnelles et la qualité œnologique: l'identité de Saint-Émilion repose sur la recherche de l'expression du terroir dans les vins rouges et sur le maintien de normes qualitatives grâce à un système de classification local.
Terroir et vignobles
Située en Gironde, dans la région Nouvelle-Aquitaine, à l'est de Bordeaux, cette zone combine des sols argilo-calcaires et un relief vallonné, favorables à la culture du Merlot et du Cabernet Franc, ainsi qu'une forte fragmentation des crus.