Chateau Angelus 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon

Merlot 60%, Cabernet Franc 40% · Saint-Émilion Grand Cru — Premier Grand Cru Classé «A» · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Saint-Émilion Grand Cru — Premier Grand Cru Classé «A»
Variété Merlot 60%, Cabernet Franc 40%
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, violette, cèdre, épices, chocolat
Méthode de vinification Vinification parcellaire; cuves bois, acier et béton
Région Bordeaux (Rive droite)
Zone de production Commune de Saint-Émilion, versant sud du coteau
Pays France
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement 22 mois en barriques neuves en chêne français
Type de fût Barriques neuves chêne français; partie en foudres 32 hl
Couleur Rouge intense aux reflets violacés
Température de service 15,5 °C
Consommation recommandée À boire de préférence 2030-2048
Accompagnement Viandes rouges, gibier, volailles rôties, thon, champignons
Chateau Angelus 2022 est une proposition pour ceux qui recherchent un vin rouge structuré mais mesuré. La robe est profonde, avec des reflets rubis; au nez s'expriment des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de légères notes épicées et une nuance florale qui composent un ensemble complexe mais discret. En bouche il présente une trame tannique présente et bien ordonnée, un équilibre entre structure et fraîcheur et une finale persistante rappelant les impressions olfactives, sans excès. L'impression générale est celle d'un vin mûr et posé, adapté à qui souhaite de la complexité sans agressivité.

Il se marie avec des viandes rouges et des rôtis, des plats à base de champignons et des fromages à pâte dure; il peut accompagner également des préparations riches et savoureuses. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C, en l'ouvrant un certain temps à l'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux. L'indication figurant sur l'étiquette correspond à celle fournie dans le titre du produit; les appréciations personnelles peuvent varier selon la bouteille et les conditions de conservation.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))