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$11.11−18%($14.81/ℓ)
Prix conseillé : $13.51
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Melini
- Nom
- Chianti DOCG
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Acier ou grandes barriques en chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chianti DOCG - Pian Del Masso - Melini
Autres questions
Sommelier AIChianti DOCG - Pian Del Masso - Melini
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Dans le verre, il présente un rubis vif ; au nez, il est franc et direct, avec des notes de cerise et de petits fruits rouges accompagnées de subtiles notes florales et d'une légère touche épicée. La bouche est nette et bien proportionnée : fraîcheur soutenue, salinité qui en accroît la buvabilité et tanins présents mais doux, qui longent le palais sans l'alourdir. La persistance est plaisante, le profil global reste essentiel et sincère, idéal pour ceux qui recherchent un Chianti DOCG à la personnalité sobre et agréable.
Il s'accorde naturellement à la cuisine italienne du quotidien : pâtes à la tomate, ragù, rôtis et fromages de demi-affinage y trouvent un terrain idéal. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour en exalter la vivacité ; une brève oxygénation ouvre les arômes dans les premiers verres. Vin polyvalent, adapté tant aux moments conviviaux informels qu'aux repas plus structurés, il offre une dégustation immédiate mais avec suffisamment de corps pour soutenir des plats savoureux sans en dénaturer le caractère.
Il s'accorde naturellement à la cuisine italienne du quotidien : pâtes à la tomate, ragù, rôtis et fromages de demi-affinage y trouvent un terrain idéal. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour en exalter la vivacité ; une brève oxygénation ouvre les arômes dans les premiers verres. Vin polyvalent, adapté tant aux moments conviviaux informels qu'aux repas plus structurés, il offre une dégustation immédiate mais avec suffisamment de corps pour soutenir des plats savoureux sans en dénaturer le caractère.
Le domaine
Melini
ToscanaItaliaDepuis 1705
Maison viticole historique de Toscane, établie à Gaggiano (commune de Poggibonsi, SI), réputée pour ses Chianti Classico et son cru La Selvanella. (gruppoitalianovini.it)
- Cépages
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fondation historique attestée en 1705.
- Cru historique: La Selvanella.
- Siège et cave à Gaggiano, dans la commune de Poggibonsi.
- Faisant partie du Gruppo Italiano Vini.
- Vignobles principalement plantés en Sangiovese, le reste de la superficie étant en Cabernet et Merlot.
L’histoire
Les origines de la famille Melini dans la viticulture remontent au XVIIIe siècle; l'entreprise est mentionnée dans les sources historiques comme active dès 1705. Au cours du XXe siècle, la propriété passa entre différentes mains avant d'entrer à faire partie du Gruppo Italiano Vini, qui en gère encore aujourd'hui la marque et la production.
Philosophie de production
La cave allie tradition chiantigiana et techniques modernes de vinification, en misant sur la sélection des vignobles et sur l'expression du Sangiovese en pureté ou en assemblage avec des cépages internationaux pour obtenir des vins ancrés dans le terroir et prêts à être dégustés.
Terroir et vignobles
Les installations se trouvent sur les collines du Chianti Classico autour de Gaggiano. Parmi les domaines et vignobles cités dans les sources figurent La Selvanella, Granaio et Terrarossa; les vignobles sont situés sur des coteaux, avec des expositions et des altitudes typiques du territoire du Chianti Classico.