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$19.02−19%($25.36/ℓ)
Prix conseillé : $23.42
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fezzigna
- Nom
- Ciro Rosso DOC
- Variété
- Gaglioppo
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges, épices, légèrement herbacé
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Au moins 6 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
- Région
- Calabre
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Province de Crotone
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Ciro Rosso DOC - Fezzigna
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Sommelier AICiro Rosso DOC - Fezzigna
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Il Ciro Rosso DOC - Fezzigna è un vino rosso di alta qualità, espressione autentica del territorio calabrese. Prodotto dall'azienda vinicola Fezzigna, questo vino è ottenuto principalmente da uve Gaglioppo, il vitigno autoctono più rinomato della regione.
Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso, a testimonianza della sua struttura e concentrazione. Al naso si apre con un bouquet di aromi complessi: frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, si intrecciano con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, che donano profondità al vino. Non mancano sentori di erbe mediterranee, tipiche della zona, che arricchiscono ulteriormente l'esperienza olfattiva.
Al palato, il Ciro Rosso DOC si distingue per una buona struttura, tannini ben equilibrati e una piacevole acidità che rende il vino elegante e armonioso. Si percepiscono sapori di frutta rossa matura e un finale leggermente balsamico, che lascia una sensazione di persistenza e rotondità.
Questo vino è ideale da abbinare con piatti ricchi di sapore della cucina calabrese, come salumi locali, arrosti di carne e formaggi stagionati. È perfetto anche con primi piatti conditi con sughi a base di carne. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso, a testimonianza della sua struttura e concentrazione. Al naso si apre con un bouquet di aromi complessi: frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, si intrecciano con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, che donano profondità al vino. Non mancano sentori di erbe mediterranee, tipiche della zona, che arricchiscono ulteriormente l'esperienza olfattiva.
Al palato, il Ciro Rosso DOC si distingue per una buona struttura, tannini ben equilibrati e una piacevole acidità che rende il vino elegante e armonioso. Si percepiscono sapori di frutta rossa matura e un finale leggermente balsamico, che lascia una sensazione di persistenza e rotondità.
Questo vino è ideale da abbinare con piatti ricchi di sapore della cucina calabrese, come salumi locali, arrosti di carne e formaggi stagionati. È perfetto anche con primi piatti conditi con sughi a base di carne. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
Le domaine
Fezzigna Vini
CalabriaItaliaDepuis 1957
Petite exploitation viticole familiale située à Caraconessa (Umbriatico, province de Crotone), spécialisée dans les vins des DOC Cirò et Melissa et conduite selon le mode de l'agriculture biologique certifiée.
- Cépages
- Gaglioppo, Greco (Greco bianco / Greco nero), Malvasia, Trebbiano Toscano, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Moscato, Zibibbo
- Domaine familial aux racines historiques dans la contrada Caraconessa.
- Viticulture biologique certifiée et gestion complète des étapes de production.
- Production axée sur les appellations locales: Cirò DOC et Melissa DOC.
- Cépages autochtones dominants: Gaglioppo et Greco.
- Production limitée à une échelle artisanale.
L’histoire
L'entreprise est issue de la famille Fezzigna et, d'après les sources disponibles, ses origines remontent à 1957, lorsque Francesco Fezzigna a lancé l'activité dans la zone appelée Caraconessa. La direction est restée familiale pendant plusieurs générations; ces dernières années, l'entreprise a obtenu la certification biologique et s'est concentrée sur la gestion directe de toutes les étapes de production, de la vigne à la mise en bouteille.
Philosophie de production
Production artisanale et respect du territoire: pratiques biologiques, valorisation des cépages autochtones et soins manuels des étapes de production pour exprimer l'identité locale de Cirò et de Melissa.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans la zone connue sous le nom de Caraconessa, entre Umbriatico et Cirò, à environ 100 mètres d'altitude; les sols sont décrits comme de texture moyenne, à composante sableuse et riches en sels minéraux, où un important écart de température entre le jour et la nuit contribue à la maturation des raisins.
