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Conca Del Riu Anoia De La Finca - Raventos I Blanc

Raventos I Blanc
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Macabeo, Xarel·lo, Parellada Conca del Riu Anoia 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Raventos I Blanc
Nom
Conca del Riu Anoia
Variété
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes florales, fruits blancs, fraîcheur
Méthode de vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Vieillissement
Courte maturation sur lies fines
Type de fût
Acier inoxydable
Couleur
Blanc paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Conca Del Riu Anoia De La Finca - Raventos I Blanc

Autres questions

Ce excellent vin mousseux provient de la prestigieuse cave Raventos i Blanc, située dans la région de la Conca del Riu Anoia, renommée pour la production de vins de haute qualité. "De La Finca" est une expression authentique du terroir local, réalisé exclusivement avec des raisins provenant du vignoble historique Vinya dels Fòssils. Les variétés utilisées, dont le classique Xarel-lo, confèrent au vin une structure complexe et une fraîcheur vive.

La production suit des méthodes traditionnelles qui respectent l'environnement et l'écosystème du vignoble. La fermentation se fait avec des levures indigènes et le vin mûrit en bouteille pendant au moins 36 mois avant le dégorgement, contribuant ainsi à créer une complexité aromatique avec des notes de pain grillé, d'agrumes, et de fleurs blanches. En bouche, "De La Finca" est riche et minéral, avec une fine bulle persistante qui rehausse son élégance et son équilibre harmonieux.

Idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson raffinés, ce vin mousseux est un choix superbe pour ceux qui recherchent un produit exclusif représentant l'essence de son territoire.

Le domaine

Raventós i Blanc

Penedès (Conca del Riu Anoia)SpagnaDepuis 1497

Domaine viticole du Penedès, spécialisé dans les vins effervescents de terroir : il produit principalement des vins élaborés selon la méthode traditionnelle à partir de cépages autochtones, avec des pratiques biodynamiques et une approche agricole régénérative.
Cépages
Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Monastrell, Bastard negre, Sumoll, Xarel·lo vermell
  • Domaine historique attesté depuis 1497.
  • Production axée sur les vins effervescents de terroir
  • Utilisation exclusive de cépages autochtones et intervention minimale en cave
  • Viticulture biodynamique/régénérative; pratiques telles que la traction animale
  • Certification B Corp et reconnaissances internationales pour Mas del Serral
L’histoire
Le domaine Raventós i Blanc est une propriété historique de la famille Raventós, documentée depuis 1497. Ces dernières décennies, la propriété familiale s'est orientée vers la production de vins effervescents liés à un terroir unique et, sous la direction des générations les plus récentes, a renoncé à l'usage de l'appellation Cava afin de valoriser l'origine locale et les pratiques agricoles traditionnelles et biodynamiques.
Philosophie de production
La propriété vise à exprimer le caractère du vignoble et du terroir en respectant la biodiversité, en pratiquant la viticulture biologique/biodynamique et en adoptant des techniques à faible intervention en cave. Elle privilégie les cépages autochtones, la vendange manuelle, des élevages longs sur lies et des pratiques régénératrices.
Terroir et vignobles
Située dans la Conca del Riu Anoia, dans le Penedès, la propriété comprend des vignobles, un bois et un lac qui créent un microclimat particulier. Les sols, d'origine marine et riches en fossiles, sont, selon le domaine, la source de la marquée minéralité de ses vins effervescents.
Récompenses
Mas del Serral 2009 inclus dans la liste « Best of the Best » de Decanter. Certifications: exploitation biologique, Demeter et certification B Corp obtenue le 18 décembre 2025.