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Cortese Riserva 5 anni 50cl - Cristallo Alto Monferrato - Mazzetti
MazzettiVin blanc 50 cl 43.0% vol Frais, floral, fruité
$142.47−35%($316.62/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : $158.31
Prix conseillé : $242.52
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Informations techniques
- Producteur
- Mazzetti
- Taper
- Vin blanc
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 43.0%
- Vieillissement
- 5 ans
- Profil aromatique
- Frais, floral, fruité
- Ingrédients
- Marcs de cortese
- Type de fût
- Vieillissement en fûts de chêne
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic discontinu
- Variété
- Cortese
- Couleur
- Blanc paille
- Consommation
- 8-10°C
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Le Sommelier de Bottle of Italy
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Parlons de Cortese Riserva 5 anni 50cl - Cristallo Alto Monferrato - Mazzetti
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Sommelier AICortese Riserva 5 anni 50cl - Cristallo Alto Monferrato - Mazzetti
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Un Cortese en version réserve qui reflète la concrétude du terroir : cinq ans de repos ont adouci les angles juvéniles pour laisser un vin de belle matière, sapide et au profil recueilli. Au verre, il se présente d'une robe dorée pâle ; au nez, il offre des notes de fruits mûrs et de zeste d'agrumes, accompagnées de nuances plus tertiaires comme l'amande torréfiée et une légère touche de fleurs séchées ; la fraîcheur reste vive, mais s'intègre à une agréable rondeur qui apporte équilibre et une bouche enveloppante.
En bouche, il affiche de la structure et une belle persistance sans paraître lourd : l'acidité soutient la buvabilité tandis que la trame minérale accompagne la finale. C'est un vin qui demande des plats de caractère — poisson au four, viandes blanches savoureuses et fromages affinés s'accordent bien — et se prête aussi à des moments de contemplation œnologique. Format 50 cl, signé Mazzetti, idéal servi légèrement frais pour apprécier les nuances évoluées sans perdre en vivacité.
En bouche, il affiche de la structure et une belle persistance sans paraître lourd : l'acidité soutient la buvabilité tandis que la trame minérale accompagne la finale. C'est un vin qui demande des plats de caractère — poisson au four, viandes blanches savoureuses et fromages affinés s'accordent bien — et se prête aussi à des moments de contemplation œnologique. Format 50 cl, signé Mazzetti, idéal servi légèrement frais pour apprécier les nuances évoluées sans perdre en vivacité.
Distillerie
Mazzetti
PiémontItalieDepuis 1846
Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
- Fondée en 1846 (origine à Montemagno, transférée à Altavilla Monferrato)
- Siège et production à Altavilla Monferrato (Piémont)
- Production historique de grappa et collections de grappa mono-cépage
- Ligne Special Cask Finish (affinements/finishes : sherry, bourbon, vermouth, etc.)
- Réseau de 'Grappa Store', visites guidées, cave de vieillissement et activités d'hospitalité
Les spécialités
- grappa mono-cépage
- grappas vieillies
- grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth)
- eaux-de-vie de vin / brandy vieilli
- amari et liqueurs amères
- amaretto et liqueurs douces
- gin
- whisky italien
L’histoire
La famille Mazzetti lance l'activité de distillation dans le Monferrato en 1846 lorsque Filippo Mazzetti fonde la première distillerie à Montemagno ; l'activité s'est ensuite développée et transférée à Altavilla Monferrato. L'entreprise est restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, se consolidant comme une réalité historique dans la production de grappa et de distillats piémontais.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
- marc (pour grappa)
- vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)
Produits représentatifs
- 1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
- Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Mazzetti
- Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Mazzetti