Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut - Marcel Cabelier
Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut - Marcel Cabelier

Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut - Marcel Cabelier

Marcel Cabelier
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Chardonnay · Crémant du Jura AOC · 75 cl

-9%
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Informations techniques
Producteur Marcel Cabelier
Nom Crémant du Jura AOC
Variété Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, agrumes, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle
Région Jura
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement 60 mois sur lies
Type de fût Aucun
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, entrées légères

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Il Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut di Marcel Cabelier è un vino spumante raffinato e complesso, che incarna l'eccellenza delle tradizioni vinicole della regione del Jura. Questo spumante brut è prodotto utilizzando metodi tradizionali, favorendo una perfetta eleganza e una finezza straordinaria.

Al calice, si presenta con una vivace tonalità giallo paglierino e perlage fine e persistente, che invita a scoprire la sua anima. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico intrigante, con note di agrumi, mela verde, e accenni floreali, arricchiti da sentori di nocciola e pane tostato, tipici dello sviluppo in bottiglia.

In bocca, il "60" Extra Brut si rivela fresco e minerale, con una vivace acidità che bilancia perfettamente la sua complessità. Il palato è avvolto da una cremosa effervescenza che esalta le sue note fruttate, mentre il finale lungo e persistente lascia una gradevole sensazione di pulizia e freschezza.

Questo Crémant du Jura è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei o aperitivi con formaggi freschi e salumi. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, da una cena elegante a un brindisi tra amici. Marcel Cabelier ha saputo esprimere l'autenticità del territorio, creando un vino che riflette l'armonia e l'equilibrio delle uve, rendendo ogni sorso un'esperienza memorabile.

Le domaine

La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) – Domaine en Département du Jura, région administrative Bourgogne‑Franche‑Comté

Découvrez l'histoire et les vins de La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier).

Marcel Cabelier est une marque de vins et de Crémants du Jura produite et commercialisée par La Maison du Vigneron (groupe Les Grands Chais de France). Elle est réputée pour ses Crémant du Jura (méthode traditionnelle) et ses vins emblématiques du Jura (Côtes du Jura, Vin Jaune, Macvin).
Région: Département du Jura, région administrative Bourgogne‑Franche‑Comté
Pays: France
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Savagnin
Producteur associé à des bouteilles de Crémant du Jura. Présence dans les catalogues et chez les revendeurs en ligne avec des références telles que Crémant Brut, Crémant Rosé et Côtes du Jura Chardonnay. Catalogue comprenant également des vins typiques du Jura: Vin Jaune, Vin de Paille, Savagnin, Trousseau/Poulsard.
Le domaine La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier)
Histoire du domaine
La Maison du Vigneron trouve ses origines dans la Compagnie des Grands Vins du Jura (fin des années 1970) et a été reprise par la famille Helfrich en 1986. Marcel Cabelier est la marque commerciale du négociant. La Maison du Vigneron a acquis le Domaine de Savagny en 2002 et travaille avec des vignerons apporteurs dans le Jura méridional.
Philosophie de production
Valoriser le terroir jurassien via la méthode traditionnelle pour les effervescents, entretenir des relations avec les viticulteurs apporteurs et engager des pratiques durables (certification HVE depuis le millésime 2020). Structures d’élevage dédiées (chai vin jaune, tunnel pour effervescents).
Terroir et vignobles
Siège et cave : Crançot (commune de Hauteroche), département du Jura ; vignobles et productions dans les appellations du Jura (Côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile, Arbois, Crémant du Jura, Macvin).

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An