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$11.46−14%($15.28/ℓ)
Prix conseillé : $13.39
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- La Guardiense
- Nom
- Falanghina DOC
- Variété
- Falanghina
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales et fruitées, agrumes, pomme verte
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Affinage en bouteille jusqu'en février suivant la vendange
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, plats légers
- Région
- Campanie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Campanie
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Falanghina DOC - Janare - La Guardiense
Autres questions
Sommelier AIFalanghina DOC - Janare - La Guardiense
Autres questions
Le vin Falanghina DOC de Janare, produit par la célèbre cave La Guardiense, est une véritable expression du terroir de la Campanie. Ce vin blanc se distingue par son profil aromatique vif et sa fraîcheur impeccable, ce qui en fait le compagnon idéal pour une variété de plats et d’occasions.
La Falanghina de Janare est élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés, provenant des meilleures parcelles de vignes cultivées dans les zones collinaires de la région. La vinification est menée selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les qualités aromatiques du raisin.
Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdoyants qui suggèrent sa jeunesse et vitalité. Au nez, des notes de fruits frais comme la pomme verte, la pêche blanche et les agrumes émergent immédiatement, enrichies par des nuances florales et de légers indices minéraux.
En bouche, la Falanghina DOC de Janare surprend par son équilibre parfait entre acidité et structure. La fraîcheur est le leitmotiv qui accompagne l'expérience de dégustation, avec une persistance aromatique qui invite à prendre une autre gorgée. Le final légèrement amandé complète le tableau, apportant complexité et agrément.
Ce vin est idéal pour accompagner des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et des fromages frais. Sa polyvalence en fait également un excellent choix comme apéritif, pour débuter une soirée avec élégance et fraîcheur.
La Falanghina DOC de Janare, La Guardiense est, sans aucun doute, un excellent choix pour ceux qui cherchent un vin blanc qui allie tradition et vivacité, parfait pour séduire les palais les plus exigeants.
La Falanghina de Janare est élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés, provenant des meilleures parcelles de vignes cultivées dans les zones collinaires de la région. La vinification est menée selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les qualités aromatiques du raisin.
Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdoyants qui suggèrent sa jeunesse et vitalité. Au nez, des notes de fruits frais comme la pomme verte, la pêche blanche et les agrumes émergent immédiatement, enrichies par des nuances florales et de légers indices minéraux.
En bouche, la Falanghina DOC de Janare surprend par son équilibre parfait entre acidité et structure. La fraîcheur est le leitmotiv qui accompagne l'expérience de dégustation, avec une persistance aromatique qui invite à prendre une autre gorgée. Le final légèrement amandé complète le tableau, apportant complexité et agrément.
Ce vin est idéal pour accompagner des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et des fromages frais. Sa polyvalence en fait également un excellent choix comme apéritif, pour débuter une soirée avec élégance et fraîcheur.
La Falanghina DOC de Janare, La Guardiense est, sans aucun doute, un excellent choix pour ceux qui cherchent un vin blanc qui allie tradition et vivacité, parfait pour séduire les palais les plus exigeants.
Le domaine
La Guardiense
Campanie (province de Benevento, zone du Sannio). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))Italie. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))Depuis 1960
Coopérative viticole basée à Guardia Sanframondi (BN), fondée en 1960 ; l'une des plus importantes coopératives italiennes avec environ 1 000 sociétaires et plus de 1 500 ha de vignoble. Produit plusieurs gammes (Janare, Fremondo, Classica, Spumanti) et des vins du Sannio, dont le Sannio Coda di Volpe. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))
- Cépages
- Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe, Piedirosso, Sangiovese
- Coopérative à large base sociale
- Accent marqué sur les cépages autochtones et les gammes identitaires
- Projets de zonage et de recherche appliquée
- Collaboration avec l'œnologue Riccardo Cotarella
- Engagement documenté en matière de développement durable
L’histoire
Fondée en coopérative en 1960 par 33 sociétaires ; construction de l’enopole (1961) ; première vendange (1963) ; récompenses internationales (ex. Bacchus Prix 1976) ; premier spumante (1986) ; réformes et « ré‑évolution » (1997) ; collaboration avec l’œnologue Riccardo Cotarella (2007) ; ouverture à l’œnotourisme (2010) ; première cave en Campanie certifiée SQNPI pour la durabilité des raisins (2018) ; acquisition du domaine expérimental de Pugliano (2020). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))
Philosophie de production
Mettre en valeur le territoire du Sannio par la coopération agricole, l'innovation technique et la durabilité environnementale : utilisation d'énergies renouvelables (installations photovoltaïques), station d'épuration pour réduire l'impact sur les nappes et adoption de pratiques certifiées (SQNPI). Favorise l'œnotourisme et des projets de zonage (ex. la gamme Janare). ([sannio.wine](https://www.sannio.wine/wp-content/uploads/2023/04/LaGuardiense_brochure.pdf))
Terroir et vignobles
Zone : Sannio de Benevento (vallée Telesina), province de Benevento. Terres variées : terrasses alluviales, plateaux volcaniques sur tuf, collines sur marnes ; vignobles jusqu’à environ 350–450 m d’altitude (description du terroir fournie par la cave). Pour le Sannio Coda di Volpe : 12 ha cultivés ; sols calcaro‑argileux et grès ; conduite Guyot et cordone speronato. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/collezioni/sannio-coda-di-volpe-doc/))
Récompenses
Parmi les distinctions citées: Bacchus Prix International; prix Oscar de la meilleure innovation dans le vin pour le projet « I Mille ».
