$13.18
Prix recommandé: $14.52
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
La Guardiense |
Nom
|
Fiano Sannio DOC |
Variété
|
Fiano |
Vintage
|
2025 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, miel |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Campanie |
Zone de production
|
Sannio |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Quelques mois en acier |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Plats de poisson, entrées, fromages frais |
Le Fiano Sannio DOC produit par la cave Janare de La Guardiense représente un véritable joyau dans le paysage viticole de la région de Campanie. Ce vin blanc se distingue par sa raffinement et par sa structure aromatique complexe, offrant une expérience de dégustation extrêmement agréable et stimulante.
Le Fiano Sannio DOC de La Guardiense provient des douces collines de la zone du Sannio, une région reconnue pour ses sols fertiles et son climat favorable à la viticulture. Les raisins Fiano, cueillis à la main avec le plus grand soin, sont minutieusement sélectionnés pour garantir la qualité supérieure de ce vin.
À l'œil, le vin présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, typiques du Fiano. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, complétés par de délicats parfums floraux et une légère note minérale qui ajoute de la fraîcheur au bouquet olfactif.
En bouche, le Fiano Sannio DOC montre un corps moyen, bien équilibré entre une acidité vivace et une texture douce qui enveloppe le palais. Les saveurs sont une continuation de ce qui est perçu au nez, avec des ajouts de nuances d'herbes aromatiques et une pointe d'amande en fin de bouche qui le rend encore plus intéressant et persistant.
Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson, des fromages frais ou comme apéritif. Sa polyvalence le rend idéal pour différents accords gastronomiques, satisfaisant les palais les plus exigeants. Les températures de service recommandées varient entre 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.
Le Fiano Sannio DOC de La Guardiense est un excellent exemple de la façon dont la tradition viticole et l'innovation peuvent se fusionner pour créer des vins de haute qualité et au caractère distinctif. Un incontournable pour les amateurs de blancs élégants et aromatiques.
Le Fiano Sannio DOC de La Guardiense provient des douces collines de la zone du Sannio, une région reconnue pour ses sols fertiles et son climat favorable à la viticulture. Les raisins Fiano, cueillis à la main avec le plus grand soin, sont minutieusement sélectionnés pour garantir la qualité supérieure de ce vin.
À l'œil, le vin présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, typiques du Fiano. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, complétés par de délicats parfums floraux et une légère note minérale qui ajoute de la fraîcheur au bouquet olfactif.
En bouche, le Fiano Sannio DOC montre un corps moyen, bien équilibré entre une acidité vivace et une texture douce qui enveloppe le palais. Les saveurs sont une continuation de ce qui est perçu au nez, avec des ajouts de nuances d'herbes aromatiques et une pointe d'amande en fin de bouche qui le rend encore plus intéressant et persistant.
Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson, des fromages frais ou comme apéritif. Sa polyvalence le rend idéal pour différents accords gastronomiques, satisfaisant les palais les plus exigeants. Les températures de service recommandées varient entre 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.
Le Fiano Sannio DOC de La Guardiense est un excellent exemple de la façon dont la tradition viticole et l'innovation peuvent se fusionner pour créer des vins de haute qualité et au caractère distinctif. Un incontournable pour les amateurs de blancs élégants et aromatiques.
Le domaine
La Guardiense – Domaine en Campania
Découvrez l'histoire et les vins de La Guardiense.
Cooperativa vitivinicola del Sannio (Guardia Sanframondi, BN) axée sur la valorisation des cépages autochtones de la Campanie et sur des projets de durabilité et de zonage territorial.
Région:
Campania
Pays:
Italia
Fondation:
1960
Cépages:
Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe, Piedirosso, Sangiovese
Coopérative à large base sociale
Accent marqué sur les cépages autochtones et les gammes identitaires
Projets de zonage et de recherche appliquée
Collaboration avec l'œnologue Riccardo Cotarella
Engagement documenté en matière de développement durable
Histoire du domaine
La Guardiense est née comme coopérative le 8 mars 1960, fondée par 33 viticulteurs de Guardia Sanframondi. Au fil des décennies, elle a élargi sa base sociale et ses activités de production: première vendange documentée en 1963, lancement de la production de vins effervescents en 1986 et reconnaissances internationales dès les années 70. Dans les années 2000, la cave a engagé une collaboration stable avec l'œnologue Riccardo Cotarella et a développé des projets de recherche et de zonage tels que "I Mille" et "Janare". Ces dernières années, la coopérative a pris des initiatives en matière de durabilité et d'innovation, avec des certifications et un bilan de durabilité d'entreprise.
Philosophie de production
Valoriser le patrimoine viticole local à travers la coopération entre les sociétaires, la recherche scientifique appliquée à la viticulture et la transformation des cépages autochtones en vins distinctifs. L'entreprise combine des pratiques agricoles intégrées, des projets de zonage et le développement de filières durables pour améliorer la qualité et la traçabilité.
Terroir et vignobles
Le siège et les principaux vignobles se trouvent dans le Sannio beneventano, dans la Valle Telesina autour de Guardia Sanframondi, un territoire vallonné niché entre le massif du Matese et le Monte Taburno, propice à la Falanghina, à l'Aglianico, au Fiano et au Greco.
Récompenses
Parmi les distinctions citées: Bacchus Prix International; prix Oscar de la meilleure innovation dans le vin pour le projet « I Mille ».
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