Fragolina 70cl - Mazzetti

Au nez, on perçoit des fraises fraîches et de la confiture, accompagnées de délicates notes florales et d'une touche d'agrumes qui allège l'ensemble olfactif. En bouche, elle est douce et ronde, avec une sucrosité bien équilibrée sur une note acide qui lui donne du relief ; la texture est soyeuse, le fruit demeure le protagoniste et la finale est nette, avec une persistance qui incite à une nouvelle gorgée. L'équilibre entre sucres et acidité lui confère une grande polyvalence : elle se prête autant à une consommation informelle qu'à des usages plus créatifs en mixologie.

Idéale servie fraîche en digestif, Fragolina convient aussi pour donner du caractère à des cocktails simples ou comme nappage sur des glaces et des desserts à base de crème et de chocolat ; elle s'accorde bien avec la pâtisserie sèche et les desserts aux fruits. En cuisine, elle peut remplacer des sirops trop lourds, ajoutant une note fraîche et fruitée sans masquer les autres ingrédients. Essayez-la dans un petit verre avec quelques morceaux de glace ou allongée avec du soda pour un apéritif léger. Un choix convivial et immédiat pour ceux qui cherchent une gorgée douce mais équilibrée.