Le Franciacorta DOCG Extra Brut de Lo Sparviere représente une expression raffinée et distinctive du vin mousseux italien de haute qualité. Ce vin est produit avec un assemblage attentif de Chardonnay et de Pinot Nero, des cépages qui confèrent une structure élégante et un bouquet complexe. La méthode de production suit la technique traditionnelle de la seconde fermentation en bouteille, conférant à ce Franciacorta une finesse de bulles rare et appréciable.

L’Extra Brut de Lo Sparviere est connu pour son profil aromatique intensément fruité et floral, avec des nuances d’agrumes, de pain grillé et des notes minérales qui se ravivent en bouche. Son acidité bien équilibrée et sa structure permettent à ce vin mousseux d’accompagner parfaitement une variété de plats, des fruits de mer à la cuisine asiatique, rendant chaque occasion festive.

Avec une maturation qui dépasse les 30 mois sur lies, ce Franciacorta offre une impression de corps plein et une persistance qui le rendent mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin mousseux combinant tradition, élégance et une forte identité territoriale.