Gigondas 2021 - Le Poste - Chateau Saint Cosme
Chateau Saint CosmeGrenache, Syrah, Mourvèdre Gigondas 75 cl
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- Producteur
- Chateau Saint Cosme
- Nom
- Gigondas
- Variété
- Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Gradation
- 15.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle avec macération
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 8-10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Pays
- France
- Zone de production
- Gigondas, Vallée du Rhône
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Gigondas 2021 - Le Poste - Chateau Saint Cosme
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Le Gigondas 2021 "Le Poste" de Chateau Saint Cosme est un vin emblématique de la vallée du Rhône, renommé pour son caractère riche et profond. Ce vin rouge est principalement composé de raisins Grenache, accompagnés de petites quantités de Syrah et Mourvèdre, qui contribuent à sa complexité aromatique et structurelle.
À la vue, il se présente avec une intense couleur rouge rubis. Le nez est enveloppé d'arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de notes épicées de poivre noir et de nuances d'herbes aromatiques. En bouche, le Gigondas "Le Poste" offre une expérience gustative robuste mais équilibrée, avec une belle fraîcheur qui équilibre sa riche concentration de fruits et ses tanins veloutés.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge comme l'agneau rôti ou un steak grillé. Recommandé également avec des fromages affinés, il complète magnifiquement la profondeur de saveur.
Affiné en fûts de chêne pour garantir une plus grande dimension dans le profil de goût, le Gigondas 2021 "Le Poste" de Chateau Saint Cosme est destiné à évoluer magnifiquement pendant plusieurs années, en faisant un excellent candidat pour un vieillissement supplémentaire en cave. Dans l'ensemble, un vin qui exprime avec élégance le terroir de Gigondas.
Le domaine
Château de Saint Cosme
Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse) / Vallée du Rhône meridionale (appellation Gigondas)FranceDepuis 1490
- Cépages
- Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Clairette
- Vignobles historiques autour du château et présence de cuves de fermentation gallo-romaines.
- La propriété est liée à la famille Barruol depuis des générations.
- Approche « négociant-vigneron » développée depuis les années 1990; attention portée à la vinification traditionnelle et à l'expression du terroir.
- Vignes anciennes et assemblages typiques: Grenache, Syrah, Mourvèdre.